中国人吃了全球最多的瓜！我国是如何实现“吃瓜自由”的？
从产量看，2020年中国的西瓜年产量6024.69万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。如果将世界第二到第十产瓜国的总产量相加，也只有中国的1/3左右。
尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在2020年，我国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅2020年一年，我国国内市场就消耗掉约6029万吨西瓜。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了。
在外国影视片中，很少看到西瓜的身影。外国人不是不喜欢吃西瓜，很大部分原因是价格太贵了……数据显示，在华盛顿和纽约，一公斤包装好准备出口的美国西瓜的生产价格约为6.91美元（约合人民币46元）。图片来源：网友社交平台分享图
德国西瓜好贵，买了28欧元的东西，居然10欧元都是瓜钱，一个西瓜够买四斤排骨。图片来源：网友社交平台分享图
新西兰的西瓜贵的我惊掉下巴，冬天更夸张5.99/kg，上次买了一个大西瓜+一盒车厘子，花了120新西兰元……图片来源：网友社交平台分享图
而且国外的瓜贵还不一定好吃。
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由于近期全球通胀持续飙高，食品价格正在加速上涨。面对高昂的水果价格，外国网友也纷纷开启了吐槽模式……
我爱吃西瓜，但不是12.99美元（≈87元）的西瓜！去年整个夏天西瓜的售价都在3.99到4.99美元之间，今年却达到了9.99美元。今年我没有西瓜吃了。
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太疯狂了。如果你要照顾一个家庭并且只有这么多钱，你会毋庸置疑地选择排骨而不是西瓜。这两样东西的售价相同，也真是有意思。
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在预算紧张的时想要健康饮食并不太容易。一个小小的西瓜要2.68英镑（≈22元），相同的价格能买8袋蛋奶饼干。
我国实现了“吃瓜自由”离不开80岁高龄依然坚守在科研一线的吴明珠院士。20世纪50年代吴院士主动请缨、远赴新疆，穷尽一生心血选育瓜种。图片来源：新疆农业科学院哈密瓜研究中心
1930年，吴明珠出生于湖北武汉。1953年，她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业，与“中国杂交水稻之父”袁隆平是同级校友。在新疆的工作条件十分艰苦，但是吴明珠和同事花了3年时间，走遍当地300多个生产队，一块瓜地一块瓜地调查，最后收集了100多份资料，整理成44个品种，成为后来育种的基本材料。如今吴奶奶因阿尔茨海默病已认不得人，但当老人吃了医疗人员为她端来的西瓜，记忆瞬间被唤醒。她依然还惦记着心里一辈子都放不下的瓜： “西瓜8424我最喜欢，而且是我的拿手好戏。因为样子好看，果型好，也好吃。”一份2018年的数据显示，凭借200万公顷的西瓜种植面积，以及每年超2万亿元的产值，中国在西瓜生产和消费上名列全球第一。可以说，吴明珠用了半个多世纪的光阴，穷尽一生心血选育瓜种，构建起我国领先的西甜瓜育种技术平台，使优质的西甜瓜“家族”不断扩大，并在全国“开枝散叶”，实现国人“吃瓜自由”。今天我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的局面，这种繁荣兴盛局面的形成，主要得益于政府的重视和政策，以及科技进步和持续投入的支撑。从20世纪90年代末开始，国家十分重视西瓜行业科研生产的发展，西瓜科研项目被列入了科技部国家“863”计划，2006年科技部批准设立了“国家瓜类工程技术研究中心”，2008年农业部组建了“国家西甜瓜产业技术体系”等。在上个世纪90年代，郑抗系列、京抗系列、苏抗系列和西农8号等多个抗枯萎病的西瓜新品种，在生产上进行了大面积推广，取得了显著的社会效益和经济效益。西北农林科技大学培育的“西农8号”新品种，获得了西瓜的第一个国家科技进步二等奖。后来还有“广西3号”以及“京欣”等，陆续获得国家科技进步奖。强大的科技力量，还能满足人们不同的爱好，比如吃瓜不吐瓜籽。为了满足人们的这一爱好，科学家们开始研究无籽西瓜。到80年代，全国无籽西瓜种植面积已达十余万亩，年出口量达到3万吨以上，形成了广西藤县，河南中牟，湖南邵阳、长沙等出口基地。萝卜白菜各有所爱，有人喜欢无籽西瓜，却也有人喜欢专吃瓜子。于是科学家们又专门培育了“多籽西瓜”，专门用于生产瓜子。这类西瓜含糖量较低，还适合糖尿病人吃。“吃西瓜自由”的背后
是满满的科技支撑
随着西瓜产业的科研能力不断发展
相信关于西瓜的甜蜜事业
未来还可以有很多畅想……
来源：农视网微信公众号
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