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2013.01.27
做法:
1、锅内放入清水,加入1勺的盐,开中火
2、放入冷冻饺子(不要解冻哈),盖盖子,烧开
3、添一次的冷水,开盖,等饺子再次煮开,浮起来了就OK了(嗯,嗯,你们有看见破皮吗?嘿嘿)
1、不要解冻,直接丢在冷水锅中和水温一起,自然就解冻了
2、用冷水煮的好处是随着温度升高,饺子就自然地从外熟到内,避免了热水下锅皮熟了馅没有熟,或者馅熟了皮却煮烂的后果哦
3、如果你一次性放入的饺子太多,那么就多点一次水吧,总之看见饺子浮起来了就OK了
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