芝麻

生芝麻和熟芝麻除了香味上的区别，就是生芝麻的外皮苦涩了。芝麻生吃还是熟吃在食用价值和营养成分等上面都没有太大的差别，只需要注意尽量不要连皮吃，不仅苦涩还容易影响消化和吸收。此外，谨记芝麻与鸡肉不能同时食用。