在这个谈癌色变的社会里，人人都对癌症避之不及。但是如今的癌症却经常出现在自己亲近的人身上，据统计全国每七分钟就会有一人被检查出得癌症。为了躲避它的到来，大家都是采取各种方法，这不不敢吃，那个不敢碰。但是却取不到太大的作用，主要的原因就是不知道该注意什么，什么事不能多吃甚至是不能吃的！
这个神奇的东西是什么呢? 对!就是梨。
研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
晚饭喝杯红酒，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝红酒后会显著降低，特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。
将梨放红酒中煮一煮，就能解决这一系列的麻烦，煮熟以后的梨子寒性会有所减弱，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇还能能抗癌。红酒煮雪梨，既兼顾两者的营养功效，口感也非常好。
红酒煮梨
原料：雪梨2个、红酒约300g、冰糖8颗、柠檬3片
做法：
1、雪梨对半剖开，把中间的核挖掉；
2、改刀切厚片，放入泡有柠檬的清水中防止变色；
3、锅中加适量矿泉水，接着红酒＋冰糖放入锅中煮至糖化；
4、加入切好的雪梨，中火煮至翻滚，记者小火炖约15分钟~1个小时（根据自己的喜好决定时间长短），红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子；
5、熄火，盛出装盘。
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