水果类
葡萄
它是暑天除烦解渴的佳品，含糖量约15－25%。其中含有大量的果酸，适当多吃葡萄有助于消化、健脾、养胃，对于神经衰弱、心脏病（贫血性心脏病），以及过度疲劳均有好处，是儿童、妇女、体弱多病者的滋补佳品。
功用：葡萄其味甘酸，补气血，强筋骨，利小便，
治疗：气血虚弱，肺虚咳嗽、心悸盗汗、淋病及浮肿等。
桃子
功用：其味辛酸、甘、热，有散毒、生津、润肠、活血、消积的作用。
治疗：
高血压性头痛：桃仁12克决明子12克，水煎服。
烦躁失眠便秘：桃仁12克，火麻仁，柏子仁各10克，捣烂研、细，水煎去渣，蜂蜜调服。
梨
“百果之宗”、“果宗”、“玉乳”。
功用：性寒冷，味甘，润肺凉心，清痰降火，解疮毒，酒毒，止咳嗽，烦渴，生食消热，熟食滋阴。
治疗：
热咳：鸭梨2个，榨取鲜汁，加两汤勺姜汁，和匀，隔水蒸30分钟饮用。
气管炎：生梨一个，洗净后连皮切碎，加冰糖炖水服，连服七天。
慢性咽炎：雪梨干50克，罗汉果半个，岗梅25克，水煎20分钟后，候温饮汁。
肺结核：鸭梨20个，去核，榨取汁，兑炼蜜，收膏，每次口服20毫升，每天2次。
禁忌：梨性属寒，每次吃的不宜过多，过多则抑制胃酸分泌，引起消化不良和其他疾病，另外，平时脾胃虚弱、寒凉、呕吐、大便溏泄、腹部冷痛者慎用。
李子
功用：性味甘酸，平，药用有清肝涤热，生津利水，调中的功效。
治疗：虚劳骨蒸，消渴，腹水等。
消渴、骨蒸劳热，鲜李子捣汁冷服。
肝硬化腹水：李子鲜食。
杏
功用：清理肺气，利小便，止口渴的作用〔新鲜的杏〕。祛痰，止咳，润肠的作用〔苦杏仁〕
治疗：
1、气喘浮肿，小便淋漓：苦杏仁30克，去皮尖，和米煮粥吃，空腹吃。
2、润肺清心，止咳消痰：苦杏仁10克，去尖皮、打碎，大鸭梨1个去核，加水适量，与杏仁同煮，一日数次口服。
苹果
苹果虽然品种繁多，但营养成份除了糖类、酸质高低稍有差别外，大致相同。
功用：苹果性味甘凉，无毒，药用有生津、润肺，除烦解暑，开胃，醒酒的功效。
治疗：
1、大便干燥，：空腹吃苹果，每日早晚各1个。
2、慢性腹泻：苹果干粉15克，空腹温水调服。
3、小儿腹泻：鲜苹果泥适量喂服。
4、儿童大脑发育的关键：多食用苹果。
5、严重浮肿者：多食用一些苹果有利于补钾。
6、妊娠反应期多吃一些苹果，对于服妇及胎儿有重要的作用。
7、具有免疫作用：苹果当中含有大量的裂克汀物质，能够维持人体免疫机能，它可与淋巴细胞结合，而分化增加淋巴数目，维持免疫系统的正常作用。
禁忌：因苹果含有大量农药，所以吃苹果前，首先用凉开水或洁净的凉水浸泡10－20分钟，再清洗一次。
草莓
草莓又有“水果皇后”的美称，钙、磷的含量非常高，另外VC含量每百克草莓当中含305毫克，是苹果、葡萄的10倍以上，是儿童、老人及病人的最佳滋补品。
功用：草每味甘、酸，性凉，无毒，有清暑，解热，润肺，化痰，利尿止泻，助消化的功能。
治疗：高血压，痔疮、脑血栓，白血病，再生障碍性贫血，动脉粥样硬化，抗肿瘤的分化，对头发，对头发皮肤均有美容作用。
注意：食用草莓之前，用水浸泡5－10分钟后，再用清水漂2－3次，因为草莓在生长过程中，容易感染各种病毒，尤其农药的进入对人体伤害很大。所以要清洗浸泡。
罗汉果
又称汉果，罗晃子等，当中含有的一种甜味物质，其甜度比食糖高300倍，是糖尿病患者最理想的食用甜味剂。这种物质有抗癌作用。
功用：罗汉果果实具有凉血、止咳、化痰、润肺、滋肠作用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘以及慢性喉炎、支气管炎等症均有辅助治疗功效。
治疗：
1、治咽炎：罗汉果切薄片，开水泡茶饮。
2、痰炎咳嗽，大便秘结：罗汉果＋糙米＋绿豆煮粥。
3、儿童淋巴结肿大：取罗汉果2个，南杏50克，北杏6个，蜜枣6个，再加入陈皮50克，煎后饮用。
4、罗汉果蒸熟服用可治疗肺结核。
5、罗汉果根捣敷疮处，可治疗脓疮和痈疖，其叶可治疗皮癣，将罗汉果上的茸毛作刀伤药有奇效。
山楂
又称红果，山里红，桅子，酸梅子等，其中所含钙、磷、维生素C量很多。每百克含钙68毫克，磷20毫克，碳水化合物74.1克，维生素C89克。
功用：山楂，味甘而带酸，既作药用，也可做成糖果、、果酱，果丹皮，最适合儿童 、服妇对钙质的需求。
山楂性味酸、微胃、醒脑，防暑，增进食欲等功效
治疗：
1、鲜山楂10个，捣碎加糖30克，水煎服，治疗高血压。
2、山楂树根30－60克，煎汤服，治疗风湿性关节炎、水肿等。
3、冠心病、高血脂症：山楂，毛冬青适量，水煎服。
4、小儿食积、腹泻：炒山楂、炒谷芽、炒麦芽、鸡内金、神曲各30克，橘皮细末，每服6－10克，米汤送下。每日3次。
5、产后腹痛、痔疮出血：可用山楂炭煎水服。
6、经血过多：将新鲜山楂制成果酱，每天服2－3次，连服2－3个月，另外，对于冠心病、脑血管病、肺病、消化系统病、排泄系统病都有明显的治疗作用。同时具有防癌的作用。
大枣
又称红枣，干枣，良枣，不仅能充饥代精，而且还可养人治病延年。每百克含钙量是61毫克，磷是55毫克，鲜枣含糖量20－30％，干枣则在55－80％之间，比制糖的原料甜菜、甘蔗的含量还要高，而且每克鲜枣中维生素C的含量占380－600毫克，有“维生素胶丸“之称，对高血压，心血管患者的更有益处。
功用：大枣性味甘，平，无毒，主要有润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除肠胃，癖气的作用。
治疗范围：脾虚，久泻，体弱，高血压，脚气病，失眠，贫血等疾病。
1、脚气病：取大枣20粒，花生100克，煮熟吃对脚气有辅助治疗作用。
2、贫血：大枣100克浓煎，食枣饮汁，每日3次。
3、高脂血症：大枣、芹菜根煎汤经常适量服用，
4、虚劳失眠：大枣20个，葱白7根，水1500毫升。煮剩500毫升，去渣顿服。
5、胃气不全：干枣去核，缓火慢炒干为末，每9克加生姜3克，白水煎服，调和胃气最佳。
6、小儿厌食症：红枣10个（烤焦），山楂20克，鸡内金10克，糙米50克，加水煮熟温服，每日2次，连服一周左右。
7、慢性胃炎：红枣30克，桂圆30克，红糖20克，煮成汤喝，早晚服用。
8、便血崩漏：红枣30个，黑木耳30克，煎汤服食，每天一次，连服数日。
禁忌：大枣虽益气补血，但烂和霉变的大枣千万不可食用，因为霉变的大枣中的有毒物质会使微生物大量繁殖，并产生甲醛和甲酸，误食烂枣，会引起中毒，轻则头晕呕吐，重则危及生命。
柿子
又称米果，猴枣，其营养价值仅次于柑桔，但又高于苹果，葡萄等。
功用：味甘涩而性寒，具有开胃消痰，清胸中烦热，止咳，润心肺，清肠胃的功效。
治疗：痔疮便血，降压，胃肠疾病，甲状腺肿大等。
1、甲状腺肿大：未成熟的柿子捣汁冲服，
2、便血：柿子饼7个，烤为末，加红糖50克，空腹服。
3、热淋涩痛：干柿、灯心等份，水煎口服。
禁忌：柿子里面含有单宁易与铁结合，患有缺铁性疾病的患者更宜少食。
荔枝
也称丹荔、丽枝，荔技为果中绝品，甜而不腻，味美可口，是营养丰富的强健滋补品，特别是葡萄糖含量高达60％以上。
功用：性味甘酸，微温，有生津，通神，益智，健脾，益人颜色的功效，主治烦渴呃逆，胃痛，痈肿，牙痛，外伤出血。
治疗：
1、妇女贫血：荔会干果，大枣各7个，水煎服，每日一剂。
2、胃寒腹胀：鲜荔枝根45克，水煎后加红糖调服。
3、脾虚泄泻：荔枝肉（干）15克，大枣，5个，水煎常服。
4、呃逆：荔枝7个连壳烧灰研末，开水调服。
5、妇女月经过多、小儿痘疮：荔枝壳60克水煎服，每日2次。
另外，长期用荔枝有清肺气，滋阴，特别是神经衰弱，肺功能不全患者，吃荔枝有壮心健肺的功效。
禁忌：因为荔枝是“补火“的果品，多食会引起火燥，若是身心有燥热患者，不宜多食，吃过量时会出现头晕、恶心、四肢无力、昏迷等症状。
龙眼
又称桂圆、益智、密脾。
“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良“
功效：性味甘、平、无毒辣，它的主要功用有开胃益脾、养血安神，补虚长智，美颜色，泣肌肤的作用。
治疗：
1、思虑过度，失眠、健忘、惊悸、产后浮肿、气虚、浮种、脾虚泄 泻等疾病，并有增强智力，恢复动脉硬化的好处。
2、肝硬化、慢性肝炎：龙眼肉20克，山药片30克，煮汤喝。
3、脾虚泄泻：龙眼干14个，生姜3片，煎汤服
4、思虑过度、健忘、失眠：龙眼肉、炒酸枣仁、黄芪、炒白术及茯神各50克，人参25克，甘草12克，水煎服，每日2次。
禁忌：切勿急功求利，每次吃6克左右，每天2－3次就好了，不能大嚼大咽，而要慢慢地吞咽其汁，这样才能产生效果。
另外，未成熟的龙眼不能食用。否则将会引起哮喘病。尤其是未成熟的龙眼，儿童不要服用，而且痰火及湿滞停饮者忌服。
无花果
无花果性甘，味寒，有清热润肠、止泻痢、治痔疮、驱虫、消炎的功能，无花果的果实含有20％左右的果糖和葡萄糖极易被人体吸收，所含的枸椽酸，醋酸以及酵素可以帮助人体消化，成熟无花果的干燥粉同乳汁调合点眼，有去除角炎的作用，并有抗肿瘤的作用。
治疗：
1、咽喉疼痛：无花果干研末吹喉。
2、哮喘：无花果捣汁半杯，开水冲服，每日1次，连服7天。
3、久泻不止：无花果7个，水煎服。
4、儿童小疮、热痱：无花果7个，麦芽6克，水煎服。
禁忌：无花果作为润燥滋养的食品，是无疑的，但对于伤风感冒发热未愈者，仍不宜多食，因为它的糖份含量太高，会增加体内热能，加重疾病，要少吃或不吃。
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