作者 ：儒风君
《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。
芒种是麦类作物成熟、夏季栽种大忙季节。
此时气温偏高，空气中湿度增加。
湿热环境中，人易疲倦、萎靡不振。
养生保健重在除湿、养心、消暑。
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吃好三样
吃桃子
俗话说：“桃养人，杏伤人。”
芒种节气，桃子新鲜上市。
中医认为，桃子性温，外形似心，能入心补血。
心，其华在面。脸色苍白的人，普遍心血亏虚。
容易失眠多梦，记忆力不好，猛地起身两眼发黑。
夏天养生先养心，多吃桃子很有帮助。
需要注意，桃中含有大量膳食纤维，过量食用可能引发消化不良。
而且桃子糖分较高，血糖高的人，一天吃桃子最好不要超过两个。
吃前可先用盐搓一下桃皮，再用水冲洗，把桃毛都去掉。
吃茄子
芒种节气，茄子新鲜、口感好，价格也很实惠。
《随息居饮食谱》记载，茄子有清热、活血、消肿等功效。
属于寒凉性质的蔬菜，夏天吃有助于消暑、降火气；
茄子中含有一般蔬菜少有的维生素P，被称为“心脑血管的小保护神”。
能增强血管弹性，预防血管硬化、微血管破裂出血等问题的发生。
夏天吃一道凉拌茄泥，美味又健康。
吃紫苏
进入芒种节气，天气越来越闷热、潮湿。
体内湿气重，容易出现头晕、脑胀等症状。
紫苏一到夏天就疯长，不仅清热祛湿，还可以预防血瘀，有效预防暑湿引起的眩晕。
紫苏有“圣草名药”的美誉，是夏季居家必备的野菜。
选新鲜的紫苏叶，搭配芹菜、木耳、洋葱。
芹菜切段，洋葱切丝，木耳切块，紫苏剁碎。
加上醋、生抽、糖、蒜末拌匀，就是一道可口的开胃小凉菜。
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喝好三样
三白粥
【材料】山药10克、白扁豆10克、生薏米15克
【做法】先把生薏米泡半个小时，再放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。
【功效】山药是肺、脾、肾，三补的食材；
白扁豆健脾祛湿，对少气懒言、大便稀溏者很有好处；
生薏米清热解毒、排脓化痰，很适合日常调理食用。
脾胃寒者可以将薏米去掉，用其他两味食材做粥。
三豆汤
芒种节气，很多人会喝绿豆汤解暑。
但绿豆偏寒凉，并非人人都合适。
脾胃虚弱的人，不妨把绿豆汤，换成“三豆汤”
出自宋代的《类编朱氏集验医方》，是流传已久的古方。
药食同源，既能消暑养心，又不伤脾胃。
【材料】绿豆、黑豆、赤小豆各20克，冰糖适量
【做法】所有食材洗净，豆类提前浸泡1小时以上。
一起放入锅中，加水煮至软烂即可。
【功效】绿豆清热解暑；赤小豆红色入心，健脾止泻、利水消肿。
黑豆中和部分绿豆的寒性，补肾的同时也有助于养心。
干姜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼1斤、干姜50克
【做法】处理好的鲫鱼，用五成热油两面煎黄；
加水没过鱼肉，放入干姜；
炖煮过程中可以加入一点醋，软化鱼刺；
一般炖1、2个小时即可。
【功效】鲫鱼好消化，且本身有利水的功效；干姜辛热，可以发散和暖胃，运化全身的水湿。
3
做好三样
预防中暑
古人认为，五月是“毒月”。
这个月的太阳最盛，暑气加重。
导致万物毒素增加，对人体产生危害。
芒种节气，最需要当心的，就是高温中暑。
尽量避免暴晒在太阳下，或是出很多汗。
体液大量流失，会引起血压下降。
津液耗伤，更容易发生气血两虚的症状。
甚至出现休克或痉挛昏厥，严重者发生猝死。
轻摇扇子
从养生角度看，扇子是最佳的乘凉措施。
长时间处于空调环境中，人体对温度的自我调节功能会减弱。
摇扇可以锻炼肢体协调：用左手摇扇，还可以活化右脑、开发右脑潜能、预防中风。
在不太热的傍晚或夜间，最好关上空调。
拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降温，恢复身体的自我调节功能。
静坐静心
芒种到，天气炎热，让人烦躁不安。
此时养生，注重“心静自然凉”。
嵇康《养生论》讲，夏天“宜调息静心，常如冰雪在心。
炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”
炎夏要神清气和，心胸舒展，以利于气机的通泄。
心静自然凉，就是夏季养生法中的精神调养。
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