养生提醒 食物是锌的天然来源，红肉、家禽、鱼和奶制品是主要膳食来源。锌作为一种微量元素，每天的需求量很少，只要均衡饮食，不偏食、素食，就不会出现缺锌。锌含量高的食物有牡蛎、扇贝、牛肉、动物肝脏、海带、紫菜，以及芸豆、杏仁、腰果等。
养生提醒 柿霜是柿子的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。柿霜具有清心肺之热、生津止渴、化痰宁嗽的作用，还能治咽喉肿痛、口舌生疮。柿霜不易取，日常可食用带霜的柿饼作为食疗。腹泻反胃，可将柿饼放在饭上一起蒸熟后食用。
养生提醒 枸杞中含有丰富的钾、钠、钙、镁、锌等微量元素以及多种氨基酸和多种维生素，可以提高机体抗病的能力，是人体免疫功能的增强剂。枸杞的有效成分具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，枸杞可以修复受损的肝脏细胞，保护肝脏。枸杞富含多种维生素、多糖等抗氧化成分，能够清除人体的自由基，起到延缓机体衰老的作用，因此每天适当摄入一些枸杞，可以促进细胞新生。
养生提醒 大枣味甘，性微温，归脾、胃、心、肝经。有补脾益胃、益血安神、缓和药性等功效。有研究发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效增加身体中的血清蛋白，达到保健肝脏的作用。此外，由于大枣能够养血安神、滋补脾胃，年老体弱的人群经常食用，还能增强体质、延缓衰老。
养生提醒 乌梅味酸、涩，性平，归肺、脾、大肠经。有敛肺、涩肠、生津、安蛔等功效。常用乌梅不但能调节肝脏酸碱环境从而降酶，还有一定的助消化、强食欲之效果。生活中，乌梅最简单的用法就是——解酒。酒后很容易肝气生发太过，容易出现头痛、呕吐等症状，而乌梅能入肝经可起到保肝之功效。而且，乌梅酸收还止呕，酒后喝点乌梅汤（乌梅加白糖煮水），不但可以快速消除酒后头痛头晕等症，止呕的效果也是杠杠的。
养生提醒 板栗的营养价值极高，中医认为，板栗味甘、咸，性温，归脾经、胃经、肾经，具有健脾养胃、补肾强筋、止血消肿的功效。药王孙思邈曾说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”现代医学也认为，板栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质及多种维生素，是一款老少皆宜的保健佳品。
养生提醒 银耳有润肺化痰、养阴生津的作用，还富含膳食纤维，有助于促进排便。对于老年人来说，冬季常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等证。它也入心经，能清心除烦、宁心安神，失眠多梦、心神不宁的人群也适用。不过由于百合性寒，风寒咳嗽的人群要慎用。
养生提醒 根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则，冬季宜适量多食咸味食品，如海带、紫菜、海蜇等。此外，冬季还应酌情进补温热护阳之品，以抵御寒冷。常见的温热性食物有牛肉、羊肉、鹿肉、刀豆、芥菜、香菜、南瓜、桂圆肉、栗子、大枣、核桃肉、鸡肉、海参、鳝鱼等。
养生提醒 冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有滋阴凉血、开胃健脾、宽肠利膈、和中润肠、清热化痰、养肝明目等功效。在营养学家眼里，冬笋还具备低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维。因此，常吃冬笋，对减少肥胖相关疾病（如高血压病、高血糖病、高脂血症等）的发病率有很大好处，此外，又能预防便秘和结肠癌的发生，实为饱腹、养生的食疗佳品。
养生提醒 白萝卜性凉，生吃有祛风热、清痰热、润肺燥的功效，对于肺热上冲、火伤阳络、血逆上行所致的流鼻血问题，喝点生萝卜汁，可起到清肺止血的作用白萝卜煮熟后，其辛、凉的性质改变，反而偏温，能和中补脾、补而不滞，又性润而能生津液，使人体不易受风寒之邪侵犯。青萝卜具有健脾，改善痰多、口干舌燥等症状的功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜的最佳做法是凉拌，不过冬天凉拌会寒胃，建议炒或者炖吃。
养生提醒 苹果中含有丰富的果胶，其本身具有亲水的特性，能够软化大便、促进排便，但果胶加热后，会分解为小分子，反而增加了收敛止泻的功效。秋冬季节腹部受寒出现腹泻问题，可将切好的苹果放入锅内，加水，以刚好没过苹果为宜，加入老冰糖适量，大火烧开，文火炖制10~15分钟，喝上2~3天就好。
养生提醒 银耳对于秋燥引起的肺燥干咳，痰中带血等问题能进行一定程度的调理，是虚劳咳嗽、痰中带血、老年慢性支气管炎、肺结核、肺源性心脏病等患者理想的调养食品之一。现代研究发现，银耳所含的银耳多糖可增强正常机体免疫能力，改善免疫能力下降者的体液免疫能力，特别适合秋冬季防病食用。
养生提醒 早餐是激活一天脑力的燃料，而且，有吃早餐习惯的人，更不容易发胖，记忆力也比较好。早餐宜早，在7~8点吃早餐最好。吃得太早，容易没有胃口，也不符合胃肠道分泌消化液的“生物钟”；吃得太迟，容易饿过头没有食欲，还会影响吃午餐的胃口。多吃蔬果，可以减轻癌症和心脏病的发生风险。可以把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，或者把它们当作点心，代替那些会令人发胖的饼干、零食。
养生提醒 预防缺锌的最好办法就是多吃富含锌的食物，诸如红肉、家禽、鱼和奶制品都是锌元素的主要膳食来源。其中，生蚝、牛肉、鲈鱼、带鱼、河虾、扇贝等，不但含锌多，利用率也高，更值得选择。如果您偏好素食，那么，海带、紫菜、芸豆、杏仁、腰果、口蘑、黑芝麻等食物，也是补锌的好选择。需要注意的是，锌作为一种微量元素，每天的需求量并不算太多，只要均衡饮食，不偏食、素食，基本都能足量摄入。
养生提醒 柑橘类水果含有的黄酮类物质属于维生素P的一种。维生素P对于维护血管健康非常有利。血管健康需要满足两个基本条件：第一，血管要有比较良好的弹性，不能太脆。第二，血管要有很好的通透性。而保证一定量含维生素P食物的摄入，就能很好地实现上述两点。因此，适当吃些柑橘类水果，有利于血管健康。
养生提醒 红薯，又称地瓜，是一种营养丰富的食物。它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。其中，膳食纤维有助于增加饱腹感，减少摄入过多的热量；维生素A和维生素C有助于提高免疫力，预防感冒等季节性疾病；而钾和镁等矿物质则有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
养生提醒 中医认为，茶有清热、解毒、消食、利水、通便、祛痰、祛风解表、止渴生津、益气力、清头目等功效。现代医学则认为，茶有抗氧化、防癌、增免疫、防治心脑血管病、降三高、减肥、抗龋齿、美容等功效。大家仍需了解，茶中含有大量的鞣酸物质，容易与食物中的铁和钙发生作用，形成不易被人体吸收的大分子物质，直接阻碍人体对铁和钙的吸收和利用。
养生提醒 小雪节气天气寒冷但降雪不多，室外干燥寒冷、室内温暖燥热，人体的津液不断被外在环境所吸榨，加之冬天饮食偏温补，本就容易上火，再遇寒邪侵袭则十分容易感冒。因此，小雪饮食应在吃温热食物的同时，配合吃一些去燥而滋阴的食物，以缓解温热食物的燥性，如萝卜、山楂、山药、菠菜、白菜、黑木耳等。此外，小雪饮食还应多饮汤粥。如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。
养生提醒 洋葱虽然“辣眼睛”，但对身体健康十分有益。①洋葱竟是天然的心血管支架，其中的营养物质发挥着对血管的保护作用；②洋葱中含有丰富的低聚果糖，可以调节肠道菌群，保护肠胃；③洋葱能起到不错的助眠效果；④减少人体内钙质的流失，辅助补钙；⑤辅助控糖。
养生提醒 小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要黑色食物——黑芝麻。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，是冬季必不可少的。菠菜味甘，性凉，有利五脏、解酒毒、润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目等作用。菠菜中富含的叶酸，对抵抗冬季抑郁也有好处。
养生提醒 芋头等薯类比起精米白面还有个明显优势，那就是含有米饭馒头中没有的VC，虽然芋头的VC比不上土豆、红薯，但各类芋头中1.3～5克/100克的含量。同时，薯类都是补钾高手，芋头的钾含量就相当优秀。不少品种的芋头钾含量可以达到300毫克/100克以上。所以说，对于有高血压，需要控钠补钾的朋友来说，将部分精米白面主食换成蒸芋头，是相当明智的选择。
养生提醒 近年研究发现，香菇含有丰富的钾、钙等矿物质，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，降低血压、滋养皮肤、抗癌等作用。草菇又名兰花菇、贡菇等。具有补脾益气、清暑热的功效。草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强，可与人体内的铅、砷、苯等有害物结合，使之排出体外。还能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。
养生提醒 现代营养学研究发现，核桃中的多种营养物质，都有助于大脑健康。青少年时期促进脑细胞发育青年时期补脑，主要是补充脑组织的营养，此时往往需要大量的必需脂肪酸供应。核桃仁中的营养物质有三分之二为脂肪，其中的亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸。成年人防止脑组织衰老中年时期补脑，主要是防止脑组织衰老。核桃脂肪中不饱和脂肪酸含量可达到90%，这些不饱和脂肪酸具有抗氧化性，可以帮助脑细胞抵抗衰老，在一定程度上避免脑部退行性疾病的发生。
养生提醒 《医学衷中参西录》记载山楂“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。具有活血化瘀、消食健胃、行气散瘀的功效。现代药理研究认为，它可以扩张血管、强心、增加冠脉血流量，改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管以及利尿和镇静作用，防治动脉硬化。
养生提醒 适合冬天吃的温热性食物如，羊肉、牛肉、海参、南瓜、栗子等。在烹调或吃寒性的食品时，可添加一些热性的葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、人参、黄芪、陈皮等调味料或中药材来调和。女性日常可以用枸杞子、红枣、人参、龙眼肉或生姜，冲泡茶水饮用，也能发挥防寒的作用。
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