转氨酶广泛存在于人体的各组织器官当中，其中以肝脏中存在的最多，而且当有1%的肝脏细胞受到损伤时，血中转氨酶的浓度就会增加1倍。可以说，转氨酶水平可以比较敏感地监测到肝脏是否受到损害。那么转氨酶偏高是怎么回事呢？
转氨酶的正常值是0-40单位，但是转氨霉在正常值的2.5倍以下，也就是在100以下都认为是正常的。如果超过100但小于120 IU/L的称为轻度转氨酶偏高。
人体内转氨酶偏高时会出现肝区疼痛、黄疸、食欲减退、呕吐、恶心等症状。导致转氨酶偏高的原因有很多种，成因不同导致的症状也会有所不同。可能出现的症状有黄疸、腹痛、恶心、发热，心悸、气短胸闷、浮肿，食欲不振、腹痛腹泻、低热等。如果病情持续发展，预防不力最终要发展为肝硬化或肝癌，宜及早采取恰当的调理，改善生活饮食是控制改善病情的最佳方式。
原则上，转氨酶高的人饮食上并没有特别需要忌口的食物。除了刺激性食物对转氨酶升高有影响，尽量不吃。同时，对于转氨酶高的人，还要避免吃六种食物。
这里说的叶子就是指的茶叶，茶叶是个宝，不喝还不知道，用得好能胜过冬虫夏草！《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴之阳，沉也降也，最能降火，火为百病，火降则上清。”茶文化之所以在我国盛行，就是因为其具有养生功效，每天几杯蒿坪富硒茶就是不错的选择。
蒿坪富硒茶产自陕西紫阳硒谷生态区，硒含量是其他茶叶的6倍还多。硒元素对人体的“护肝因子”，对肝脏调理效果极佳，可以清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，分解酒精，代谢脂肪的作用，不仅能控制转氨酶的升高，而且硒元素还可以抑制肝细胞癌变的作用。
而且有印度学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶中含有的茶多酚、茶多糖、茶氨酸等营养物质可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并有降低各种病菌耐药性的作用。因而转氨酶高的人坚持每天饮用1-2杯蒿坪富硒茶，不仅可有效减轻肝脏负担，降低转氨酶，而且也有助提高自身免疫力，对抗外部毒素对肝脏的损伤。
一般来说，蒿坪富硒茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。茶叶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的茶汤浓淡适中。
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