说起粉丝相信大家都是非常熟悉的，粉丝既可以作为一道主食，也可以当成菜来炒着吃的，今天小编要给大家介绍的这道有关于粉丝的美食，就是蚂蚁上树。这道菜不仅吃起来非常下饭，而且也更加强化了粉丝的味道，成为了很多人的青睐。
其实蚂蚁上树做起来非常的简单，首先要准备一些粉丝，然后将它放在冷水里，稍微浸泡一会儿，等到泡发了以后，再把它洗干净，拿出备用。接下来要准备一些新鲜的猪肉，可以肥瘦相兼的，也可以偏瘦一点的，这个可以按照自己的喜好来选择。
将这些肉剁成肉末以后，加入一些生姜，大蒜等调味料，然后搅拌均匀，这样会让肉末变得更加的香，做好以后加入酱油，盐等调味料拌一会儿，然后放在一旁备用。
在锅里放油，放入辣椒，大蒜，生姜等调味料以后，就可以将刚刚准备好的肉末放进去，迅速翻炒一会儿。等到油份都已经炒出来以后，再把事先已经准备好的粉丝放进去，继续翻炒，在这个过程当中，不要让粉丝增多，可以加入一些水，然后再加入盐，等到粉丝炒得差不多的时候，这道菜也就已经做完了。
其实蚂蚁上树这道菜不仅味道非常好吃，而且做起来也是能够轻易上手的，相信做一次就能够，很好的掌握它的技巧了，不知道大家在日常生活当中，有没有亲自动手做过一次蚂蚁上树呢？
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