七月就吃这道“长寿菜”, 清热排毒, 比补药都管用, 不吃亏大了

夏天菜市场随处都可以看见苋菜，大家可别小看这个苋菜，7月的苋菜可是纯天然的食疗蔬菜，人们把苋菜也称为长寿菜，苋菜可以养肝明目，清热排毒，维护心血管的健康，药用价值极高，比补药都管用，不吃亏大了！

苋菜中含有优质蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，易于人体吸收，不管是清炒还是和肉搭配一起炒，或者用苋菜类包饺子都非合适，今天我们就把苋菜换一个全新的做法，用苋菜来做苋菜饼，快动手学起来吧！

【苋菜软饼】

食材：苋菜、面粉

制作步骤：

1、把买来的苋菜用清水泡上5分钟，然后用水清洗干净

1. 烧一锅开水，把清洗好的苋菜倒入锅内烫1分钟，等到苋菜变软就捞出沥干水分

2. 将沥干水分的苋菜用刀切成碎末

3. 往切碎的苋菜中加入适量面粉，把苋菜和面粉搅拌均匀，揉搓成菜团

4. 将菜团揪成大小相同的小菜团，擀成薄薄的面饼

5. 把平底锅刷上油，放入擀好的菜饼烙熟即可

大家加面粉的时候不宜一次性加太多，边搅拌边加，由于苋菜本身水分很多，所以搅拌的过程中不需要再加水；七月份一定要多吃些苋菜，不管是老人和孩子，还是爱美的女性，它补钙补铁补血，不吃真的非常可惜，大家学会了吗？

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