但是在很多人看来,“起阳草”韭菜似乎是男士们的“专利品”,女性更应吃韭菜,单单从美容角度来说,韭菜就是春天最佳的“养颜草”。
女士肾虚 容颜易老
男士们关心补肾,总与强身脱不了干系。而女士们养生,最在意的却往往是“面子问题”,所以很多女性朋友认为,补肾是男人的事儿,跟女人无关。殊不知,女性的诸多“面子问题”的根源,也在肾虚。
●问题一:秀美浓密的头发哪里去了
中医认为,掉发与肾虚、肾气不足有关。如果你渐渐出现掉发、头发干枯稀疏,失去光泽等症状,那么你就要考虑一下自己是不是肾功能减退了。
●问题二:金鱼眼和熊猫眼都很严重
眼袋挂在眼睛底下,不管补多少睡眠都补不回来?那可能不是眼袋,而是下眼睑的浮肿!眼睛浮肿也是肾虚的信号,因为那说明了你的肾脏不能够借助尿液的生成及时排出体内毒素,所以才会造成水肿。
●问题三:更年期的症状提早出现了
忽冷忽热、暴躁易怒、盗汗、月经周期拖后等更年期症状居然出现在不到30岁的你身上!这时候你应该去医院检查一下你的肾是否有问题了。女性衰老的原因本来就是因为肾气不足。
●问题四:体重暴增减肥又无济于事
控制饮食的你突然在一个时期体重暴增,即使是运动、节食也无济于事。那么你就要关注一下你身体的变化了,看看是否出现其他的肾虚症状。
韭菜起阳 味美养颜
既然找到了根源,就必须溯本逐源,补肾就是关键。而食疗中补肾的高手正是韭菜。据了解,韭菜不仅味美,还是治病的一味良药。中医认为,韭菜味辛、性温,有温补肾阳、固精止遗、行气活血、温中开胃的功效,其营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大基础营养素外,还含有多种维生素及香精油等,不仅可杀菌消炎,还可降血脂,促进胃肠蠕动,有辅助治疗便秘、高血压、冠心病,预防某些肿瘤的作用。
而对女性来说,韭菜除了“起阳补肾”外,其所含有的挥发性精油及硫化物所散发出来的辛香气味外,还有散瘀活血的作用,在解决肾虚所造成的一系列问题的同时,还有助于养血活血、化瘀行气。此外,韭菜含丰富的纤维素,比大葱和芹菜的含量更高,可促进大肠蠕动,对长期坐班导致便秘的女士来说,又是排毒佳品,根据自身状况食用还能起到“修身”效果。
韭菜虽好 不宜常食
韭菜虽好,但也不宜天天食用,且其食物搭配禁忌较多,读者也要谨记并正确食之。据赵老师介绍,韭菜偏热性,多食容易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃,胃虚有热、消化不良者尽量少吃,夏天太热时也不宜多吃。而且,物极必反,虽然韭菜能补肾,但如过量食用,则会导致败肾。
此外,韭菜不能与白酒同食,因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对体质较弱的人来说等于是火上浇油;韭菜与菠菜同食也容易引起腹泻,与牛肉同食还可能会引发中毒症状。
韭菜食单
●搭配海鲜
菜单示范:韭菜炒虾仁
材料:韭菜200克,虾仁50克,姜5克,葱10克,盐5克,素油30克。
做法:
1.韭菜洗净,切段;虾仁洗净,姜切丝,葱切段。
2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。
功效:补气血,暖肾,降血压。高血压肾阳虚型患者食用。
材料:猪红1块(约300克),嫩豆腐1块,韭菜100克,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,猪骨汤1000毫升,大蒜1瓣,姜1小块,油1茶匙。
做法:
1.猪红洗净,切薄片,嫩豆腐同样切薄片。
2.韭菜摘去根部外皮,洗净后切段。大蒜洗净切片。
3.姜削去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜片放入,用小火慢煎至成金黄色,再取出。
4.锅中放入适量清水,大火烧沸后放入猪红片,待再次烧沸后汆煮1分钟,捞出沥干水分,放入冷水中浸凉待用。
5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中,大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。
6.待再次烧沸后离火,调入盐和白胡椒粉,撒入蒜片即可。
功效:排毒补血,益肾。
春季养生 选豆奶
春季饮食宜以清淡为主,忌油腻、生冷及刺激性食物。专家建议,在选择食物上可多吃谷物和粗粮,搭配新鲜水果和蔬菜。大豆作为五谷之首,其蛋白质含量更高达35%~40%,营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美。这时维他奶豆奶是不错的选择,它采用国内天然非转基因大豆为原料,低脂肪低胆固醇,且含有优质的植物蛋白和维生素B2、维生素B3、维生素B6等多种营养成分,且易被人体所吸收。而除了直接饮用以外,它还可与不同的食材进行搭配,DIY出一系列绿色低碳又营养丰富的美食,从沙拉、热汤到主菜、甜品一应俱全。
芒芒雾海
原料:原味维他奶30克、芒果20克、鱼胶片20克。
做法:
1、先把原味维他奶烧开,放进鱼胶片至其全部融化;
2、芒果切丁,放进模具里,把第一步煮好原料倒入模具,放置冰箱凝固即可食用。
功效:清肠胃、抗癌
月桂南瓜汤
原料:南瓜、月桂粉、原味维他奶。
做法:
1、南瓜去皮煮熟;
2、将南瓜、原味维他奶一起倒入搅拌机,搅拌均匀至呈茸状;
3、盛入汤盅,撒上月桂粉即可食用。
功效:排毒、预防高血压
别给孩子吃半熟的鸡蛋
五六岁左右的孩子对营养需求较高,仅靠吃一般的饭菜,往往满足不了他们的身体发育需要。特别是一些高蛋白食品,如鸡蛋等,营养丰富,可适当给孩子多吃点。有父母就认为煮得半熟的鸡蛋营养价值较高,这是错误的看法。实际上,孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。
原来,在鸡蛋的蛋白质中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶,这两种物质能阻碍蛋白质被人体分解、消化、吸收。因此,给孩子吃鸡蛋时,必须先将其破坏掉,在高温下分解它们,才能有效地利用鸡蛋中的营养。
另外,鸡蛋在形成过程中,细菌可从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里,细菌没有全部被杀死,容易感染疾病。因此,不要给孩子吃半熟的鸡蛋。
生姜橘皮茶治腹部胀气
时令养生
生姜橘皮茶治腹部胀气
俗话说:“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,能增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。而橘皮所含的挥发油也有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化,两者搭配,可以做成生姜橘皮茶,对缓解消化不良导致的腹部胀气很有好处。
做法:
可用鲜橘皮20克,生姜10克,白糖适量,将鲜橘皮切成细丝,生姜切成碎末,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮一次。
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