大蒜营养丰富,风味独特,有杀菌、祛风湿、健脾胃、止霍乱等功效,其深受消费者青睐。近年来，随着种植业结构调整,大蒜产业逐渐成为我国种植户增产促收的重要渠道之一。但在大蒜栽植管理过程中，蒜田每年都会出现“甩马尾”的现象，导致大蒜新叶不能正常生长，叶片不能展开，以致营养生长受阻，光合速率下降，蒜苔生长慢而短，严重影响大蒜蒜薹和蒜头的产量和品质。那什么是“甩马尾”？其发生的原因是什么？我们又该采取什么措施减轻或预防这种现象的发生呢？
大蒜鳞茎形成以后，在异常的气候环境（倒春寒、强暖冬等）条件下，侧芽在形成蒜瓣的过程中，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，状如马尾，故称“马尾蒜”，俗称“甩小辫”，也称为“二次生长”。这种现象会导致蒜薹生长慢而短，对蒜苔产量影响很大。根据其发生部位的不同，可将其分为3类：
1、外层型二次生长
大蒜植株外层叶片的叶腋中萌生1至数个鳞芽，鳞芽延迟进入休眠而继续分化和生长，形成独瓣蒜，或没有花薹的分瓣蒜，或有花薹的分瓣蒜，结果在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头，使整个蒜头变为畸形。
植株叶腋中数个鳞芽，
继续分化和生长，不形成蒜薹
剖开后，蒜头外围着生排列错乱的小蒜头，
使蒜头变为畸形
注：外层型二次生长对蒜薹和蒜头的产量以及品质影响最严重。
2、内层型二次生长
在大蒜植株内层叶片的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟进入休眠，鳞芽外围的保护叶继续生长，从植株的叶鞘口伸出，形成多个分杈。
鳞芽外围保护叶继续生长，
从叶鞘口伸出，形成多个分杈
蒜薹从内侧继续生长，蒜薹弯曲，畸形
注：轻度的内层型二次生长对蒜头的外形影响不大，发生严重时，蒜薹变短，薹重降低，蒜瓣排列松散，蒜头上部易开裂。
3、气生鳞茎型二次生长
蒜薹总苞中的气生鳞茎延迟进入休眠而继续生长成小植株，甚至抽生细小的蒜薹。发生气生鳞茎型二次生长的植株，常使蒜薹短缩，丧失商品价值，但对蒜头的影响不大。
1、蒜种选用不当
大蒜为无性繁殖作物，易导致品种退化，部分区域选择的蒜种不纯，不适宜当地的种植，易出现二次生长。另外选择的蒜种质量差，蒜瓣大小差异大、茎盘发黄，都易产生“甩马尾”现象。种蒜的选用不当，是造成二次生长的主要因素。
2、蒜种处理不当
栽植前，有些蒜区将蒜种进行冷凉或者低温处理一下，然后再进行播种，以促进大蒜早出芽，然而这样会使大蒜植株外层和内层叶片的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟休眠，产生“甩马尾”现象。
3、播期不当
大蒜的蒜瓣是由鳞茎盘上叶腋的侧芽发育形成，同时也受到各类环境条件及播期的影响，所以盲目提前播期，花芽和鳞芽提前分化，遇早春低温极易产生二次生长。
4、管理不当
大蒜的适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分都十分敏感，管理过程中大肥大水、偏施氮肥都会导致蒜瓣延迟休眠，从而产生“甩马尾”现象。
三、减轻和预防大蒜“甩马尾”的措施
1、选用优良蒜种
农谚说'好种出好苗，好苗产量高'，所以栽种大蒜时首先确定蒜种的选用，应选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣，要剔除掉断芽、腐烂的蒜瓣。
播前精选种子，选择瓣大、
品种特性鲜明、无病虫害蒜瓣
2、选择适宜的播种期
大蒜播种时要根据生育期的长短，严格把握播种时间，适宜大蒜鳞茎膨大的温度为20-25℃，高于26℃大蒜进入休眠，日照时数低于13小时新叶虽可继续分化，但不能形成鳞茎盘上的侧芽，所以大蒜栽种时必须因地、因种严格播期，不能盲目提早播种。一般来说，秋蒜需要在9月下旬-10月上旬进行播种，春蒜在3月中旬播种。
3、加强水肥管理
由于大蒜是弦状须根系作物，根系吸收水分和养分的能力差，所以在大蒜的整个生长期中，需要充足的肥水供应，但不适宜一次性大水大肥。对于秋播的大蒜，幼苗期对养分和水分的需求量不大，所以应该因地制宜，合理浇水施肥。在返青期需结合使用国光施特优或施它5-10kg/亩+根莱士2.5L/亩，随水冲施，改土培肥，以加速植株返青，健壮植株。在蒜薹伸长期和蒜头膨大期，根据天气情况，要进行小水勤浇，一般7-10天一次，以保持充足的水分供给，促进蒜薹的伸长和蒜头的生长。蒜头膨大期是大蒜需肥的关键时期，此时可以结合浇水冲施国光雨阳或施特优5-10kg/亩+根莱士2.5L/亩，以促进蒜头的膨大，预防和减轻大蒜“甩马尾”的现象。
“甩马尾”是大蒜上一种生长不良现象，对蒜苔和蒜头的产量和品质影响较大。因此，我们要合理的选择种蒜、加强大蒜的田间栽培管理，重视肥水管理，这样才能更好预防和减轻大蒜“甩马尾”现象的发生。
温馨提示：由于大蒜土壤条件、气候条件、生长环境及栽培管理水平等不同，其大蒜的管理方式可能有所差异，以上管理技术和防治方法仅供参考，各位种植户应根据具体情况，按时施肥、因地制宜。
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