黑蜂，世界四大名蜂之一，我国唯一的地方优良蜂种，体型大、体质好、体能强、适应性、抗寒、抗病能力均强于其它任何品种的蜜蜂。
我国东北边陲乌苏里江畔，是中国东北黑蜂的发源地。它是在闭锁优越的自然环境里，通过自然选择与人工选择所培育的中国唯一地方优良蜂种。中国黑龙江、麦卡卢的新西兰岛、德国原始森林，并称为为世界三大油脂森林蜜产区。
东北黑蜂，具有极宝贵的优良基因，且遗传稳定。各项生理指标均明显优于世界四大著名蜂种，是我国乃至世界上不可多得及其宝贵的蜜蜂优良基因库。蜂蜜能够迅速消除疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。而黑蜂蜜的酶值活性成分是普通蜂蜜的10倍，服用东北黑蜂椴树雪蜜更能增强人体免疫力！
“东北黑蜂”是国家唯一保护蜂种，在北国零下35摄氏度寒冷的恶劣气候环境下，东北黑蜂可安然过冬。
东北黑蜂蜂蜜主要成分
东北黑蜂蜜，含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质、氨基酸和芳香物质等人体必需的营养物质。
1、可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；
2、各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；
3、与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；
4、20余种促进人体生长和代谢的维生素；
5、多种活性酶。
东北黑蜂蜂蜜保健功能
1.【提神醒脑】 大脑神经元所需要的能量在东北黑蜂蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。（用法：中午一杯蜂蜜水）
2.【润泽肌肤】 东北黑蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。（用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜）
3.【解酒保肝】 东北黑蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，保护肝脏。（用法：饮酒前吃50克蜂蜜，酒后饮蜂蜜水）
4.【保护肠胃】 东北黑蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。（用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克）
5.【宁神安眠】 东北黑蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。（用法：每晚睡前一匙蜂蜜）
6.【愈合伤口】 东北黑蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存，伤口的肿胀、疼痛程度也会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。（用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎）
7.【保护心脑】 东北黑蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。（用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水）
8.【润肺止咳】 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，东北黒蜂蜜的止咳作用最好。（用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次）
东北黑蜂蜂蜜医疗保健作用
李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：1、胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等；2、神经系统疾病：失眠、头痛；3、感染性创伤、烧伤、冻伤；4、美容；5、肥胖症。
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