清朝某地人士科举考试考中秀才后，在当地开了家学馆教授学生。工作之余，他十分喜欢喝酒，因为家里所藏甚多，平时总会被学馆的仆人偷偷喝掉一些。
某天他痛定思痛，下定决心要找一个不会喝酒的人来做仆人，只有这样才能避免酒被偷的现象。
隔了不久朋友给他推荐了位仆人，秀才拿着黄酒问他，仆人便说这是陈绍。
秀才说，你连黄酒的别名都知道，水平肯定不止停留在会喝的地步了，可能精通着呢。说完这番话后，也不听任何辩解，就把来人打发走了。
古代仆人侍侯主人
不久后朋友又推荐了位仆人，秀才又拿着黄酒问他，仆人便说这是花雕。
秀才说，你连品酒的等级都知道，绝对不会是不喝酒的人。说完后又把人家赶走了。
后来另一朋友再次推荐了位仆人，秀才也再次拿出黄酒，来人这次便说认不到了。秀才怕有诈，又拿出了烧酒问这是什么，来人说还是不认识。
秀才于是大喜，认为他肯定是不喝酒的人了，于是就录用为了仆人。
某天，秀才要出门走动，便把仆人留下看守学馆，并对他说，墙上挂着火腿，院里养着肥鸡，你要小心看守。屋内有两个瓶子，一瓶装着白砒，另一瓶装着红砒，千万不可去动，如果吃了的话肠胃会立刻断掉，进而毒发身亡。
秀才说完后便放心的离开学馆了。仆人于是忙活起来，杀鸡煮腿好不热闹，再把两瓶红白烧酒陆续喝完，不知不觉就醉倒了。
等秀才回来后，推门看见仆人躺在地上，酒气熏天，再看墙壁上的鸡腿没有了，两个瓶子也空空如也，于是十分生气。
绍兴女儿红，又名花雕酒
秀才把仆人踢醒后，打算好好的审问一番。
哪知仆人却向他哭诉说，主人你走后，小的在学馆内小心看守，哪知跑来了一只猫，将火腿叼走了，后来又来了一只狗，将肥鸡撵到了邻居那里。小的当时心情很急，痛不欲生，心想火腿和肥鸡都不见了，主人回来怎样交差呢？
情急之下想到了主人交待的红白两瓶毒药，喝完就一了百了吧。小的先将白瓶里的喝完，却不见任何动静；然后又将红瓶里的喝完，还是未能身亡，现在头晕脑胀，不死不活的，正牡躺在地上挣扎呢。
秀才听到这里，是哭也不得笑也不得。
后记
这则传说是清朝时期的，是一位别称小石道人的作者记录的，仆人真是满满的机智感。
秀才的酒为什么老被偷？一是保管不好，不知道做个柜子锁上吗？二是既然找了仆人来看守，也就应该相信人家，而不至于说酒是毒药。
所以说，明朝清朝死考八股文，考出来的有些秀才举人做官，还真的是缺少生活常识，眼高手低。
当然，秀才更犯了经验主义错误，干嘛面试的时候不让仆人喝一口？实践出真知啊。
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