材料:大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成细丝备用
3、锅放油(比炒菜略微多一点),油热时倒入大虾翻炒,马上倒入一点点料酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
4、加入水,没过大虾一点就可以了,继续烧,加一点糖,火稍微关小一些
5、看到虾汁开始变浓稠了,放一点儿醋不要放多了,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再搅匀几下
6、出锅摆盘,煮的时候留点汤汁,家里又孩子都喜欢泡饭吃,香喷喷
大家学会了吗,这道菜特别好吃,以后家里有客人来的时候就可以做拉
联系客服