今天是中秋节，是我们国家的传统节日，寓意为家人团团圆圆。过节嘛，自然少不了吃月饼了啊。市面上的月饼虽好吃但吃多了容易上火，故而呢昨天去街上买了些材料回来，做些吃了不上火的月饼……

首先在西米里加20克糖，倒入适量的温水浸泡20分钟。如家中有料理机的可以放到料理机中把西米打成粉末再加水调成糊状。两者道理都是一样的，就是要把西米弄成糊状。然后将泡过的西米搅拌成糊状，再加两大勺玉米淀粉拌匀，之后揉成不沾手的面团。再把面团分成同等均匀的小剂子，团成小圆球。用手把小圆球按扁，包上豆沙馅，或者自己爱吃的水果。收口后，再次团圆放到月饼模具中，压出花型，一只月饼的生胚就做好了。看这些做好的月饼生胚，是不是很好看呢，除了颜色不一样，基本和外面卖的月饼没什么区别。将做好的月饼生胚入锅蒸，先垫上一张油纸，再放饼胚，开锅后蒸20分钟，焖10分钟即可。出锅后装盘，好吃不上火的冰皮月饼就做好了，晶莹剔透的外表，加上里面的馅衬托，颜值简直没话说哦，太漂亮了！Q弹不沾牙的口感让人吃一想二，根本停不下来哟……还好这月饼不上火，就算吃到饱也不怕。

友友们，今年中秋你打算吃什么月饼呢？如果吃腻了那些传统的口味，不妨试试这个吧，给家人过一个“不上火”的中秋节吧！