水芹菜广泛分布在中国的各个地区,一般在沼泽地、河边、湖区、水渠边等经常能看到,合理利用野生资源和种植水芹菜,不但能让人们品尝到野菜,也有一定的药用价值。
1.污染严重的河流里不宜种植芹菜,这样的蔬菜达不到优质蔬菜的质量标准,也不会有人买。也只有在没有空气污染、水质污染的河流里才能生产出质量达标的芹菜。
2.河里水位经常发生变化,不适宜西芹等芹菜种植,只能选择水芹菜进行种植。
3.河里没有淤泥或者细沙的区域芹菜吸收不到足够的营养,很难长出来合格的芹菜,甚至于不能成活。
1.河水里种植水芹菜的可行性。根据贵州大学、中国科学院和重庆三峡学院的院秦洪文、刘云峰等人对芹菜被淹、半淹和对照组的的研究结果显示,水芹菜在河流里出现的被水淹没现象不可避免,水芹菜有很好的抗逆能力,不会死亡,而是发生了叶柄长度增加和不定根增多等现象,质疑河水里不能栽植水芹菜的说法是站不住脚的。
2.种植水芹菜的季节。水芹菜属于多年生植物,南方地区种植水芹菜一般在9-10月份进行移植,在12月份就能收获水芹菜,也可以在元月-2月移栽,3-4月份采收。长江流域温度相对较低,选择在8-9月栽植水芹菜,在11月采收。黄河流域一般在春季温度升高以后就开始种植水芹菜,根据长势进行多次收获。
3.繁殖方法。水芹菜可以利用种子繁殖和茎秆扦插繁殖两种。在野生资源较多的地区,一般采集野外的水芹菜茎秆,然后培养出根系以后进行移植。在当地野生资源较少的地区可以购买水芹菜进行培养根系以后移植,也可以利用种子进行繁殖。
4.栽植方法。选择有淤泥的河流里栽植水芹菜,也可以栽植到浅水池塘、有积水的低洼地等处。栽植的地方水层不能太深,以5厘米左右为宜。栽植的时候,将整个茎秆横压入泥土里,促进形成更多的新的植株。积水太深的地方,可以通过河水改道和清理积水等办法降低水位。等到植株长到15厘米以后,就可以将植株栽植得更深一些,促进生长更多的茎秆和更长的茎秆。一般经过2-3个月就可以陆续采收水芹菜了,必要时合理控制水位,避免水层过深或者过浅。
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