早在2000多年前，我国古人就能用热水造冰了，这项技术被称为“夏造冰”。制冰时，古人将水倒入一个大坛子中，烧开后将坛子密封起来，用绳子吊着慢慢放入深井之中，浸泡3至4天，一坛冰就造好了。&nbs...

早在2000多年前，我国古人就能用热水造冰了，这项技术被称为“夏造冰”。制冰时，古人将水倒入一个大坛子中，烧开后将坛子密封起来，用绳子吊着慢慢放入深井之中，浸泡3至4天，一坛冰就造好了。
 
现在在炎热的夏天里，我们都会拿冰块进行着降温解暑。但现在在我们的认知里，想要制作冰块，那就是把常温水放进冰箱的冰冻层，零下十几度的温度里进行冰冻，过了几个小时就可以结成冰块了。
 
但是你们肯定没想到的是，在古代也开始制作冰块了，但是他们的方法和我们截然不同，那就是他们是用热水制作成冰块的。那么，这到底是怎么一回事呢？热水又是怎么可以制作冰块的呢？
 
而这一涉及的就是我国在2000多年前的一个伟大的制冰技术了，那就是“夏造冰”。大家一看到夏造冰可能就会说这就什么特殊含义吗？不就是顾名思义就是表达夏天要制造冰块嘛。但其实并不是这样的，他有个深层的内涵，那就是她们是在夏天使用热水来制造冰块的。
 
早在春秋战国时期，古人们就会制作冰块了，而且还建立了一个专门的冰窖来储存冰块，而他们所用的方法就是“夏造冰”。而对于热水造冰在现在科技这么发达的情况下都是难以实现的，那么古代人就是怎么实现的呢？
 
这一问题也是一直困扰了我国很多的物理学家，那么他究竟隐藏着什么样的原理呢？对于夏造冰这一方法的记载，最早是出现在《淮南完毕术》这本书里，书中是这样记载的：“取沸汤置瓮中，密以新鲜缣，沈（井）中三日成冰”。
 
意思也就是说将沸水放置一个密封的瓮中，在水井中浸泡三天后就会成冰。我们现在一听到这个顿时就会觉得这是一个非常厉害的手艺，那么他为什么在后来就消失了呢？为了寻求答案，我们物理学家也纷纷的展开了研究。
 
著名的物理学家洪震寰也对此“夏造冰”进行了多次实验，他运用气压的变化对水的冰点进行研究实验。但是经过反反复复的实验得出来的数据根本就无法证明利用沸水是可以制造冰块的。
 
而这个时候的另外一边著名的物理学史家李志超也在进行着实验，他提出了“焦糖效应”，而且还指挥着他的一个学徒进行了一个“造冰实验”。那就是他们把玻璃瓶装上少量的水放置在酒精灯上升高温度，在水沸腾产生水蒸气的时候，就迅速的用橡皮塞密封好瓶口，随后放置在水井内，降温。
 
在反复的实验下，好几组数据都证明着沸腾的水在密封的状态下放置冷却一段时间是可以得到低温的水的。但是后来李志超也提醒到，这个实验想要成功的话，那些数据都是必须要很精确才可以得到成功，制造少量的冰出来。
 
即使，众多的物理学家一起联手，都很难得出一个结论出来，很多次试验的成功都可以说是靠运气的。那么，古人到底是用什么样的方法弄出这个“夏造冰的呢？又是怎么样才能这么稳定的制造出那么多的冰块呢？这也可以看得出古人是多么的智慧了。
 
但是国内的物理学家还是不肯放弃对他的研究，后来在2005年，湘潭大学的雷教授就带领着学生们进行了对这个“夏造冰”，经过他们的不懈努力和创新，最终终于对这一智慧“夏造冰”破解了。
 
而他背后的原理则是密封的瓶子处于一个真空的状态，而沸水产生的水蒸气再慢慢的变成水的时候，瓶内外会产生一个很大的气压差。而当你迅速的从井里取出瓶子，温度回急剧下降，最终达到冰点的温度，就产生了冰块。
 
这一破解，那可谓是我们国家物理学的一大突破。但是对于“夏造冰”这一方法，那也展现了我们古代人民那强大的智慧。在那物资匮乏的原始时代，他们都能凭借着双手为自己的生活排忧解难，用这样一个高级的制冰方法，解决了当时夏天燥热和中暑的问题。
 
虽然我们现在处于科技发展的时代，很多东西靠科技都是能实现的，但是不得不说古人的有些智慧是靠科技都无法破解的，所以说古人还有很多很多的智慧还是需要我们一一探索的，那么对于这个“夏造冰”，你们有什么看法呢？
 
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