人体即然可以通过尿液和粪便排出有害物质，为何还需要肝脏？道理非常简单，身体中的毒素大多数都是脂溶性的，而人体血液大部分是水，脂肪是不溶于水的。因此，需要把这些脂溶性的毒素转化为血溶性的物质，才能通过尿液和粪便排出，这一任务绝大多数是在肝脏完成的。

解毒过程分为两步：第一步将脂溶性毒素转变为可溶性的无毒物质，由称作为CYP450解毒酵素负责执行，所产生的物质叫中间体，维生素B2、维生素B12、维生素B1、类黄酮、维生素B6、磷脂和叶酸参与了这一过程；第二步由谷胱甘肽完成，使其更有效率的送到血液，通过尿液和粪便排出，镁、维生素B1，维生素C、辅酶Q10及乙酰半胱氨酸参与了这一过程。

了解这一机理可以很好地解释一个现象，那就是减肥过程之中体重走平台的情况。实际上，在减肥的过程中，随着脂肪的减少，身体代谢产生的毒素可以找到的脂肪相对减少，此时假如肝脏解毒能力下降的话，必然导致脂溶性毒素分解减少，减肥当然会走平台。所以说，此时更为重要的是提高肝脏的活力，而不是其他。希望今天的分享对那些减肥的朋友有所帮助。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。