蒜薹是餐桌上的“青霉素”

蒜薹即大蒜的花茎.有些地方也叫蒜苗。蒜薹具有很强的抑菌杀菌作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、抗菌消炎和驱虫等作用，是餐桌上的“青霉素”。另外，蒜薹还有明显的降血脂作用，可防治冠心病、动脉粥状硬化及血栓性疾病。