芸豆芝麻花生酥

By 小堂堂妈妈

母亲节了，正好休息，在家里给母亲做些爱吃的小点心，就算是尽了自己的一点心意吧，记得小时候家里很穷，逢年过节，走亲戚的总会送一些礼盒的小点心，小时候就觉得那真是最好吃的美味了，和哥哥姐姐分着吃，我是家里的老幺，母亲总是偷着留几块给我，我总是让妈妈也吃一块，可是母亲却说她不喜欢吃，那个时候我真的以为是妈妈觉得太甜了，不爱吃，长大了才晓得，其实是母亲不舍得吃，花了一上午的时间给母亲做上这么一盒酥饼，给母亲快递过去，母亲吃在嘴里也甜在了心里！想说一句：妈妈，我爱你！

原料：面粉、芸豆芝麻花生馅、黑芝麻、鸡蛋、玉米油。

做法步骤：

第1步、1、油酥面：150克面粉和70克油，和成面团2、水油面；200克面粉和60克油，适量水和成面团，放点盐

第2步、醒30分钟后，分别分成小剂子

第3步、取一个水油面按扁，包一个油酥进去，捏紧

第4步、全部包好

第5步、取一个剂子擀长，卷起

第6步、全部卷好后，用保鲜膜盖上，醒10分钟

第7步、第二次重复之前的动作，再次卷好

第8步、再醒10分钟

第9步、用高压锅把白芸豆煮好后，碾成泥，加入白糖炒至干爽，再加入黑芝麻，和花生碎即成馅

第10步、拿起一个剂子从上到下按扁，放入馅

第11步、全部包好

第12步、放在烤盘里，刷上一层鸡蛋液

第13步、撒上黑芝麻

第14步、烤箱180度，烤20分钟

小贴士：

芸豆馅里也可以添加别的干果，比如葡萄干，核桃都是不错的搭配

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