大酱海带汤益气和中，生津润肠，特别适合泡米饭，快来试试吧

豆腐是人们食物中植物蛋白质的最好来源，有“植物肉”的美誉。豆腐所含豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。

传统中医认为，春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

食材用料：

干海带50克，豆腐100克，黄豆芽50克，白菜100克、日产大酱、盐各适量

提前准备工作

a. 干海带放入高压锅内，加少许水，放火上压3分钟。

b. 捞出海带放入凉水中，浸泡3小时以上，中途要换2次水。

c. 浸泡后再洗净表面的杂质即可。

1干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净。

2白菜洗净，切块。豆腐切块。

3将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可。

这就做好啦，泡米饭特别好吃哦，快来试试吧。