河北唐山：1941年，古冶街头薄脆可口的炸果子片，当地百姓的最爱

1942年5月，唐山古冶街边的早点摊（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）

民国街头烟火

小吃摊上的师傅

薄饼坯子制作

擀面片讲究圆薄而均匀（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）

成型的面片在中间划上几刀，方便炸熟

制作完成的薄饼坯子

托起擀制好的薄饼，准备下锅（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）

下油锅炸制

准备出锅

酥脆的果子片（炸饼）和豆腐脑是绝配，也是地道唐山人的最爱（更多民国各地老照片，尽在右上角关注！）