秋天正是红薯成熟的季节,很多人喜欢吃,红薯不仅味道美味,营养价值也很高,对于现代人们来说,红薯作为一种粗粮,其富含丰富的膳食纤维可以帮助人们起到预防便秘、减肥瘦身的作用。但是红薯也是有禁忌的。医生:红薯配它吃是在喂养'癌细胞',很多人不清楚,早知早健康!
专家表示,红薯中含有的一种可以抗癌物质,人们常食可以帮助预防结肠癌和大肠癌的发生,并且根据奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。因此常食红薯还可以帮助降低血糖,预防糖尿病。
虽说红薯具有很好的抗癌作用,但据研究显示,红薯和柿子若是同食会引发癌症,因为红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,如若消化不好的人经常食用,会加重自身病情,引发胃癌。
红薯和南瓜也不宜一起食用,专家表示,南瓜和红薯之中虽然没有什么相克的成分,两者也没有毒,但是南瓜和红薯中的淀粉含量过高,容易刺激肠胃分泌胃酸,对肠胃不好,所以为了避免病情加重,不建议将南瓜和红薯放在一起食用。
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