有梦想的人，运气都不会太差
在健身的人，颜值都不会太低
Hello，大家好啊～有句俗话说得好，减脂“三分练，七分吃”。每天奋斗在减肥路上的我们总是大汗淋漓，每次去超市购物，拿起食物第一件事就是计算卡路里。抛弃了所有高热量食物，站上体重称上，看到体重并无变化的那一刻，是不是心如死灰。再看看镜子里的自己，腰还是那么粗，腿还是那么肥。所以忌口的我们到底吃了什么？
难道低卡路里就够了吗？为什么没有大鱼大肉，脂肪还是对我们不离不弃呢？其实减脂不止要控制卡路里，要像正确快速的减脂，还需要关注一个值——GI值。今天我们跟大家分享一下如何通过区域饮食法控制GI值，来让自己快速减脂。
区域理论认为，所有食物都会影响胰岛素的释放，这种激素用于调节血糖水平。人体在一定时间内只能产生和处理特定量的胰岛素，过量摄入碳水化合物会导致胰岛素的过度分泌以控制升高的血糖水平，这会给身体增加额外的负担，最直观的结果是产生负面的情绪和心理，身体的脂肪堆积增加，耐力和健康水平下降。
区域饮食结构旨在通过平衡体内的胰高血糖素和胰岛素水平，使身体回归到自然正常的内分泌状态，创造最有利于健康的内部环境。在区域中，人们会着重考虑吃什么而不是吃多少，这与其他强调热量卡路里的饮食方案有着本质的不同。
胰岛素的分泌控制血糖的高低。而血糖生成指数表明各种食物促使血糖升高的程度。根据Rich Mendosa发表的750种常见食物血糖指数清单，葡萄糖的血糖指数为100，以此为参照对其他食物进行评估。CrossFit将这些食物简化为两组——具有低升糖指数的好食物和具有高升糖指数的坏食物。那么哪些食物是“好食物”，哪些食物是“坏食物”呢，下面我们详细跟大家一下：
高升糖食物：淀粉、甜性食品、加工过的食品如面包、意大利面、米饭、土豆、谷物和甜食。
低升糖食物：肉、蔬菜、水果、干果、种子等。
注：可能有一些例外，但大趋势是明确的。
常见食物升糖指数对照
1⃣️
高升糖指数食物：GI值>70
蔬菜类：胡萝卜、南瓜
水果类：枣、菠萝、龙眼、荔枝、西瓜
零食类：土豆泥、炸薯条、膨化食品、米饼、爆米花
主食五谷类：油条、燕麦片、烙饼、面条（纯小麦粉）、糯米饭、馒头（纯小麦粉） 、白米饭、法国棍子面包
奶类和饮料类：炼乳、蜂蜜
糖及糖醇类：白糖、葡萄糖、麦芽糖
2⃣️
中升糖指数食物：GI值46-70
蔬菜类：玉米、芋头、红薯
水果类：葡萄干（提子干）、熟香蕉、芒果、猕猴桃（奇异果）
肉类：鸡肉、鸭（鹅）肉、猪肉、羊肉、牛肉
奶类及饮料类：可乐、橙汁、冰激凌
主食五谷类：鸡蛋面、乌冬面、油炸薯片、面包、麦片
糖及糖醇类：乳糖、巧克力、蔗糖
3⃣️
低升糖指数食物：GI值<>
蔬菜类：菠菜、海苔、海带、豆芽、大白菜、小白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜、韭菜、花椰菜、青椒、金针菇、平菇、香菇、大葱、洋葱、番茄、干香菇、藕
豆类：大豆、冻豆腐、豆腐干、刀豆、绿豆、鲜豆腐、扁豆
水果类：樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄
肉蛋类：鸡蛋、鱼肉、虾仁、蟹
奶类及饮料类：酸奶、牛奶、奶油、脱脂奶、番茄汁、咖啡、苹果汁
主食五谷类：粉丝、藕粉、荞麦、黑米、通心粉
糖及糖醇类木糖醇：果糖
1、 三餐主食以低GI食物为主。例如用糙米饭、胚芽米、黑米、玉米代替白米饭，或者和白米饭搭配在一齐吃；例如用全麦面粉制作的面包代替用白面粉制作的面包。
2、 吃高GI食物时，可以和低GI食物、酸味食物一齐吃。
3、多吃膳食纤维丰富的食物。
4、 外出时尽量不吃米饭、面条、白面包等食物，尽量吃些蔬菜、海藻、鱼肉等菜肴。适当把高GI食物换成GI值较低的食物。
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