好吃的蛋炒饭做法

锅预热差不多两分钟，水珠测试

蛋清，蛋黄分离

蛋黄放进米饭里搅匀，一碗米饭一个蛋黄

配菜:香肠丁，洋葱丁，胡萝卜丁

蒜炒香，放洋葱，胡萝卜丁，放一勺盐，一点白胡椒粉，炒熟捞出来

把炒饭放进锅里，小火煎两分钟

把蛋清加进来，把饭翻炒均匀，大火翻炒几下，加入配菜和小葱，加少许酱油。出锅

总结：这样做的蛋炒饭真的很好吃！