各种蛋挞的配方

德式布丁塔

黄油50克，白糖20克，蛋液40克搅拌均匀，低筋面粉150克，面团分成七份，每份40克左右，放在纸模捏出杯子的形状。

淡奶油180克，炼乳50克，适量牛奶，蛋黄两个。搅拌均匀，分装在杯子里。

170度烤25分钟。

第一次总结:50克白糖太甜，外壳有点硬。不太好吃。里面的蛋挞液味道不错。

2个鸡蛋，180克淡奶油，160克牛奶

约克郡布丁

隔夜做好

2个鸡蛋，半汤勺糖，一点盐，100克牛奶，100克高筋面粉。电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷藏过夜。

第二天早上

放铺平底，一点点的油，放六格，190度烤20分钟。拿出来，放入面糊，190度，烤20分钟。

第一次:烤25分钟太黑，烤20分钟即可。