【图文】凉拌蒲公英的做法大全,怎么做如何做好吃

拌蒲公英

 

“现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~”

主料
   

• 蒲公英
               

调料    

• 蒜(适量)
     
• 干辣椒(适量)
     
• 花椒(适量)
       
• 盐(适量)
     
• 醋(适量)
     
• 糖(适量)
     
• 生抽(适量)
     
• 油
  
     
   
  
  
   
   

• 1
  
  
  蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
  
     
   
  
  
   
   
• 2

                  
  
  
  锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
  
  
     
   
  
  
   
   
• 3

            
  
  
  捞出沥干水份
  
     
   
  
  
   
   
• 4               
  
  
  这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊
  
     
   
  
  
   
   
• 5
  
  大蒜剁碎放在蒲公英上
   
   
  
  
   
   
• 6
  
  锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
  
   
  
  
   
   
• 7

  
  捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
  
     
   
  
  
   
   
• 8
  
  
  倒入生抽
•    
   

  

  
   
   

  9
  
  
  放上盐和味精拌匀
  
  
   
  
  
   
   
• 10

  
  
  
  凉拌蒲公英就做好了

  

小窍门：

蒲公英可以多焯烫一会，煮好的汤会更浓，喝上对身体也很不错哦