传统的土豆饼做法是以炒好的土豆丝为馅料,用面皮包裹,再入油锅炸制而成,今天小编要为大家介绍的这种土豆饼的做法,绝对颠覆大家对它的传统认知,不但创意十足,还很美味哦!
所需食材:土豆、碗豆、玉米粒、盐、面粉、胡萝卜粒、牛奶。
首先将土豆去皮然后切厚片,放到蒸锅中蒸至熟烂,拿出来用勺压成泥。
蒸土豆片
压成泥
锅中加入水,把碗豆、胡萝卜丁下入锅中煮熟捞出放到土豆泥中,混合均匀。
接着,加入牛奶、盐、面粉搅拌成面团
牛奶
盐
面粉
将土豆泥做成一个个圆形的饼,平底锅加入少量油烧开,然后把土豆饼放到锅中煎,煎成形再翻面煎一次。
土豆泥
最好能用不粘锅煎,这样操作起来更加方便。煎好后的土豆饼味道不错,大人小孩都爱吃,端上桌,分分钟就扫光了。
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