蟹味菇炖汤

农村一野味，营养堪比松茸，炖汤的时候加上它，味道是一绝。到了天气越来越热的夏天，饭桌上免不了要多出来一道菜，那就是汤了，喝汤可以让人暂时消除身上的燥热感觉，这个热天气我们身上的水分消失的也快，所以在吃饭的时候要喝点汤来补充我们身上的水分才可以，汤的种类也是有好多的，做法也简单，我们只需要把食材准备好了，放进水里面煮一煮，再加入一些调味的东西就可以了，稍微要注意的就是它的菜与菜之间的搭配，搭配的好，吃起来才好吃，不管是从味道上还是口感上，都是有点讲究的。

汤在夏天的时候是每个人家里饭桌上都不可以缺少的一道菜，有汤的话，吃起饭来也不会觉得噎还可以促进我们的食欲，在吃饭之前先喝一碗可以让我们变得不那么可也更好的吃得下去饭，在吃饭之后喝一碗，嗓子也不会觉得很噎了。今天我们要说的汤需要的食材有蟹味菇，青菜，年糕。

我们首先来说这个蟹味菇，它的味道和它的名字非常的有意思，它的味道吃起来就是有一股螃蟹的味道了，它的营养也要比平菇之类的菇类要好上很多，还有它的口感，吃起来也要更有嚼劲一些，像这种菇类的口感都和肉有一些相似，所以吃起来也不会觉得没有意思。更值得一提的就是它所含有的营养，它所含有的18种氨基酸，其中有七八种都是我们身体里面所需要的，还有其他一些元素，对于我们的身体都是很好的，所以说，他在营养上也要比其他的菇类好上很多。

接着我们再来说一下年糕，年糕也是一个很多人都喜欢的食物，基本上没有人不喜欢吃，因为它吃起来就是和米饭一样的口感，软糯的吃起来也没有什么味道，就是一股米香味，要不然就是和其他的菜搭配在一起，她都能完美的糅合进去，如果是番茄锅的话，那他就是番茄味，如果放进辣的他就是辣味，所以它是一个不挑种类的食物，不管你在做什么菜，还是在吃什么都适合加入它进去。

我们接下来就说一下做法，首先我们先把菇切成片，然后再把年糕也切成片，还有青菜叶切成段之后，我们在锅里面放入一些些油，然后把青菜先放进去翻炒两下，之后我们再把菇和年糕也放进去。三炒两下之后，我们就在里面加入适量的水，然后加入盐和鸡精调味就行了，等把水煮沸腾了，里面的食材也都熟了，我们的汤就做好了。我们把这个汤倒在碗里面，趁热喝是最好喝的，喝起来很香，因为有蟹味菇的加入，汤还会有一股螃蟹的味道，喝起来十分的下饭。