魔芋面条的详细做法

需要的食材和配料：魔芋面条1包，虾仁6个，番茄1个，生菜叶几片，葱花少许，料酒1勺，胡椒粉1勺，食用油少许，盐适量

具体做法和步骤：

第一步：虾仁开背去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制；生菜叶洗净；番茄切几片备用，剩余番茄切碎备用。

第二步：打开魔芋面条，沥干袋中水分，清水漂洗3到4次，用热水效果更佳，随后沥干水分。

第三步：把魔芋面条盛面碗中，放两片番茄装饰一下

第四步：漂洗魔芋面条的同时，炒锅放4克食用油烧热，倒入腌制过的虾仁。喜欢白胡椒味的可以再加适量，翻炒入味。

第五步：倒入番茄碎，小火翻炒，炒出番茄汁，加少许水，适量盐，熬至浓稠，关火。

第六步：加生菜叶，烫一下捞出。也可以不烫，依个人习惯来。

第七步：摆放入魔芋面条碗中，将浓稠的番茄汁浇在面条上，撒葱花。吃前拌匀即可。

小贴士：魔芋面条最好用开水漂洗，而且和普通的面条不同，魔芋面条因为本身就是熟的，就我们熟悉的粉条一样，所有并不需要放入锅中煮，直接把汤汁浇在面条上即可。它是“消脂专家”，一斤3块，我家一年吃上百斤，全家没有大肚腩，以上就是魔芋面条的详细做法