熬出浓浓的小米油

熬小米粥时，为什么熬不出浓浓的米油呢？ 原来少了”这一步”。秋天是个干燥的季节，大家有没有觉得，嗓子特别的发痒，其实这个时候，我们应该多喝些汤类。如今的人们特别注重养生。大家都知道，五谷杂粮，是最好的选择。今天呢？我就给大家说一下，五谷杂粮中的小米。

很多人都知道，小米是五谷杂粮中之一。很多人对小米的营养价值是妙不可赞的。大家基本上都是将小米熬成小米粥喝的，但是你们有没有发现，小米粥要是熬得好的话，会出现浓浓的米油呢？小米油的营养价值是出乎我们意料的。所以很多家长都会让孩子们多喝小米油。

那么为什么有的人熬不出浓浓的米油呢？那很多人都少了这一步。首先选择小米最重要，我们在买小米的时候。一定要买新小米，如果选用陈小米来熬小米粥的话，熬上半天也不会熬出米油的，选择小米应该选择那种颜色发亮的小米，如果，小米看上去颜色非常的白，那就说明是陈年老米了。

陈年老米的营养价值远远没有新鲜小米粥有价值的。那么，我们熬小米粥的时候，怎样才能熬出浓浓的米油呢？原来，我们少了这一步。首先，先将小米水中清洗一下，这个时候应该注意，千万不要用手搓小米，也不要将小米淘洗很多遍。我们应该将小米在盆子中浸泡一会儿，大概半个小时就可以了。

很多人都会少了这一步，所以才熬不出浓浓的米油，经过浸泡后的小米，不仅能减少的熬出小米的时间，更容易将小米熬出米油的。等到水煮开的时候，再将泡好的小米倒进去。最后一点就是，我们在熬小米粥的时候，一定要加足水分。如果在正熬小米粥的时候加水，会影响小米粥的口感的，熬的时候，一定要用小火来熬制。