水椰子

我国随着经济的快速发展，加上我国中华文化的博大精深，吸引了不少外国人前来中国游玩。来中国游玩过的外国人，都会对我们中国美食一番赞叹。他们认为我们中国人很懂吃，无论是什么生物，都可以做成美食。今天来给大家介绍一款水果，在国外是泛滥成灾，而我们中国人把它吃到供不应求，而且成了国家的“三级保护植物”。

这种水果有个好听的名字，叫做水椰子，也被称作“亚达子”。相信有很多小伙伴都没听过没见过这种水果，那么让小编介绍给大家了解下吧！这种水果是“胎生”的热带海岸植物，主要分布在我国的海南地区。水椰子在外国很常见，主要是在热带所处的印度、非洲等国家。它长得像球一样大颗，里面有很多小粒的果肉，生长在河边或者小溪边，一棵树要长几百米高。不过由于我国的气候问题，主要分布在海南，但丛生常绿灌木，高只是达到3-7米。

我国的水椰子是从国外引进的，主要食用部位是在果肉。它还有丰富的矿物质、维生素、钙等，对人体是非常有益的。而这水椰子在没进入中国之前，在外国是泛滥成灾，他们是吃到吐，每年浪费掉数百吨。自从引入中国，我们把这种水果变着花样吃，深受当地人的喜爱。人们要吃这个水椰子的时候，先把外面的硬壳用工具撬开，切成两半掏出里面透明雪白的果肉。这果肉味道鲜美，可以生吃或者做成糖渍，味道跟椰子差不多。每到夏天的时候，当地的商贩会把这些果肉放在一个塑料杯里，杯子里加些白砂糖和冰块，一杯可以卖3到10块钱，解暑又解渴。

除了果肉可以食用，它的花还没盛开之前可以拿来酿酒、制糖、制醋等等，它的叶子可以编篮子、盖房子，有些还会用比较嫩的叶子做成卷烟纸。这水椰子自引入中国后就被用到供不应求，所以国家明文指令禁止食用野生的水椰子。