将鸭架打包带走

饭店吃烤鸭时被问：鸭架要炸还是煲汤？千万别犹豫，回答这4个字

现在不少人都喜欢吃烤鱼，不得不说北京烤鸭确实好吃，而这南京烤鸭更是祖师爷。各地也有不少烤鸭。这片皮烤鸭确实有非常大市场。这鸭子烤的很香而且鸭皮香脆肉质更香嫩，吃起也是肥而不腻。而鸭皮和鸭肉一起吃那口感也是非常好，蘸上酱汁裹在春饼皮加上上青瓜丝、大葱丝，塞在嘴里吃下，那滋味真的美妙无穷。不仅让我想起之前和前任经常去吃片皮烤鸭的岁月，曾经我也青春过啊。

而我们吃片皮的烤鸭的话，这服务员会问我们这样一个问题。这片剩下来的鸭架是要油炸做椒盐鸭架的还煲成汤？不少人的选择就是油炸或者煲汤，但真的会吃的的吃货被问这个问题吗，肯定会说出这4个字：打包带走！

为什么吃货会选择将鸭架打包带走呢。因为这烤鸭价格不低，特别是那些“正宗”烤鸭，一只80200都有，但鸭肉片下来也给予一两盘鸭肉，虽然很够吃饱，但感觉还是贵，这鸭架虽然看着没多少肉，但这骨头啃着还是非常有味道，我们完全可以自己带回了不管炸撒椒盐孜然还是卤制都非常好。。还能煲汤。这滋补鸭汤也是非常不错偶的。

因此才会建议大家在饭店时不要选择椒盐鸭架或者煲汤，而是选择直接把鸭架子打包带回家，其中一个原因是为了不造成食物浪费，这其实现在大家非常注重身材，这食量也没多少。这做好鸭架鸭汤未必吃的完，直接带回去，等饿了在处理来烹饪那就不会造成浪费了。其次是鸭架加工是收费的，自己带回去还能省钱。还能避免黑心厨师留下大量肉。