人家都说一天要吃五种以上的蔬菜，麻辣香锅就是一个蔬菜大混合，把你想吃的蔬菜都来一点就好，有了好人家的牛油火锅底料做麻辣香锅很简单，我只用了三分之一块火锅底料在锅中和油一起化开，然后葱姜蒜生抽料酒爆锅，先加入白虾炒至成熟，再加入胡萝卜，藕片，豆腐干洋葱翻炒，同时加入适量盐，然后加入针菇，油菜，菠菜，翻炒至成熟，简单的麻辣香锅就好啦！
By 彭豆美食
1、各种食材准备好，藕片焯过水，豆腐干提前煎好，木耳提前泡发好。
2、干锅冷油再加多半块好人家的牛油火锅底料一起化开（能吃辣可以多放火锅底料）。
3、待油温升高葱姜蒜生抽料酒爆锅。
4、把白虾入锅翻炒至变色。
5、先加入藕片，胡萝卜，洋葱，木耳，烤肠
6、再加适量盐，一起翻炒。
7、最后把金针菇，油菜，菠菜放入锅中翻炒均匀即可。
8、诱人的麻辣香锅开吃啦！
藕片先焯水，要不然入锅怕炒不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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