韭菜，是一种消费者非常喜爱的蔬菜。韭菜种植比较简单，而且收益还不错，许多农民都喜欢种植韭菜。就算不是专业的种植户，也喜欢种了几垄韭菜自己食用。
韭菜从三月就开始出苗，像南方可以一直割到农历的十月，北方也能割到九月份。如果管理得当，水肥施得及时，一年割上八九茬韭菜是非常容易的。一亩地一茬韭菜的收益一两千块钱，一年下来收益也挺不错的。
但是你知道种植韭菜最好的肥料是什么吗？如何对韭菜施用肥料，才能保证韭菜的生长，保证韭菜的产量呢？
一：腐熟的农家肥用作底肥
在韭菜种植中，最好的肥料是腐熟的农家肥。由于韭菜的种植中，需要保证能够连续收割，所以对韭菜的施肥是非常重要的。腐熟的农家肥中所含的作物所需要的营养元素比较完整，而且肥效比较缓慢，能保证韭菜在生长过程中的肥力所需。而且有机肥能够改善土质，有利于韭菜的根系生长。
在整地的时候，就可以开始对韭菜地施足量的农家肥。一般地亩韭菜地整地的时候施7000公斤左右的农家肥，中途只需要少量的进行一些追肥，就可以满足韭菜在生长过程中所有的营养需求了。
二：氮肥作为追肥使用
韭菜生长速度特别快，所以在每次收割后，需要进行氮肥的补充。在每次收割完韭菜以后，先将韭菜地浇透水后，以一亩地施10公斤的尿素或者40公斤的碳铵作为追肥补充。氮肥能促进韭菜的叶子快速生长，保证每一次割了韭菜以后，韭菜能在三天之内重新萌出新芽。
总结：韭菜，在农村又称为懒人菜。尽管韭菜是“懒人菜”， 但是它对肥料的需求同样是非常多的，特别是规模化的种植韭菜，除了足量的施用有机肥之外，在每次收割之后，还需要进行肥料的补充。补充的肥料以氮肥为主，辅以一定的磷、钾肥。有机肥有利于韭菜的根系生长，提高韭菜的品质，而氮肥和磷钾肥的补充，可以促进韭菜叶子的生长，提高韭菜的产量。
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