明日冬至食补正当时，滋阴补阳壮腰健肾食疗食谱，强身暖身增活力

壮腰健肾、补阳、阳痿早泄、肢寒畏冷食谱--白水羊肉（北京）

准备食材：羊肉(瘦)5000克，大葱400克，姜100克，大蒜(白皮)100克，花椒15克，八角15克，盐50克，味精15克，芝麻酱1000克，辣椒油300克。

做法步骤：

1、准备好食材，将鲜嫩羊肉洗净切块，放入清水锅中用大火烧开，撇尽浮沫，然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至炖熟煮烂，加进精盐、味精调好味；

2、把煮熟的羊肉捞出，切成片或小块，分装于碗中，浇入炖肉时的原汤，再加些稀麻酱和辣椒油或辣椒面，拌匀即可食用。

滋阴、祛痰、利尿、消化不良食谱--红烧春笋

准备食材：春笋1000克，辣椒(红、尖、干)15克，生抽20克，白砂糖3克，味精2克，香油10克。

做法步骤：

1、准备好食材，选择个头相等大小的春笋，用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；

2、取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状，干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；

3、将生抽、白糖、味精、麻油调成汁，料汁加春笋拌匀即可食用。

精品主食、产后调理、滋阴、利尿食谱--鲶鱼粥

准备食材：粳米100克，鲶鱼150克，香菜5克，香油3克，大葱4克，味精1克，胡椒粉1克，盐2克。

做法步骤：

1、准备好食材，将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净，粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；

2、取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂，捞出鲶鱼，去除葱段，加入粳米，用小火慢慢熬煮；

3、待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。

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