现在这个时候，辣椒、西红柿等茄果类蔬菜，在很多地方已经开始种植了，据我了解，每年有不少的种植户在种植和管理过程中，经常会遇到果实还没成熟，叶子先黄了、要不就是结的果实很少，果实没等长成秧子先干枯了，导致产量低，商品性差等，严重影响了农户的经济效益，那么，种植茄果类蔬菜怎样管理才能提高产量和质量呢？
种植辣椒、西红柿等茄果蔬菜，重点做好四防，一茬一茬摘不停。
一、防营养生长和生殖生长不平衡
辣椒、西红柿等蔬菜移栽以后，随着温度逐渐升高和雨水的增多，经常会出现秧苗徒长的情况，导致开花量少，结果少，有的开花虽然挺多，但落花落果特别严重。这个时候，就要控制营养生长和生殖生长的平衡，既要确保枝叶正常生长，又要确保开花结果的正常生长。
预防措施：一是要科学施肥，追施高钾复合肥或发酵腐熟的鸡粪等含钾量高的肥料，切忌用含氮量高的肥料追施。二是要采取打顶掐尖的方法，来控制顶端的生长优势，避免枝叶长得过于茂盛而不结果的现象。三是有经验的可以叶面喷施控旺剂，没有经验的可以用0.5％高浓度磷酸二氢钾喷施，即增产又控旺。
二、防根系老化和受损
辣椒和西红柿等茄果类蔬菜最怕的就是根系老化和受损，因为所有的枝叶和果实全靠根系来供应养分和水分，一旦根系出了问题，一切就全白费。根系老化是由多种原因导致的，例如：土壤湿度过大、施肥不当、土壤病虫害等，这些都会使根系过早的老化。
解决方法：一是浇水时不要用大水漫灌，土壤干旱时要采用小水慢浇，并且用500普力克进行灌根，预防根部病害。追施肥料时，最好用有机肥搭配生物菌肥使用，因为菌肥能改善根系生长环境，增加土壤透气性，还能预防土壤病害。如果追施其他肥料，可以用枯草芽孢杆菌兑水灌根，同样有很好的养根护根效果。
三、防落花落果
茄果类蔬菜在种植和管理当中，有时候经常会碰到枝叶长得挺好，开花也挺多，但就是坐不住果，落花落果非常严重，这种情况都是由于枝叶长得过于茂盛、透风和光照差、施肥不当等原因所导致的，要及时进行调节。
调节方法：除了按上面的方法控制旺长外，还要借助叶面喷施肥料的方法来进行调节开花结果和保花保果。用胺鲜脂或芸苔素1500倍+流体硼1000倍+磷酸二氢钾500倍﹝10克+15克+30克，兑水30斤﹞，从开花前开始，10天一次，连续喷2次，可使显著提高坐果量，防止落花落果。
四、防病虫害
辣椒、西红柿等茄果都要经过夏季的高温天气，尤其是到了夏天高温多雨的天气，由于温度高湿度大，极容易发生各种各样的病虫害，例如：疫病、病毒病、叶斑病、蚜虫等，所以，要做好预防为主，防治结合，根据不同的病害和虫害选择不同的药物进行防治，首先要选择一些植物性药物和生物菌剂进行防治，如白僵菌、哈茨木霉菌、茶枯饼等，这样没有危害和残留，防治效果还特别好。
综上所述，种植辣椒、西红柿等茄果类蔬菜，管理的重点就是调节营养平衡、防止根系老化和受损，防止落花落果，防止病虫害发生。只要做好了这几点，才能真正的结果多、产量高、质量好。
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