分享几款豆腐非常好吃的家庭做法

豆腐是家常菜，吃法也很多。可以煎豆腐，豆腐丸子，豆腐包子，炸什么豆泡，还可以做成豆腐乳。下面分享几种吃法，具体做法。

煎豆腐

新鲜白豆腐，最好用北方的老豆腐，这种地锅老豆腐煎着吃，能煎成块儿，非常好吃。

做法：

油锅加点葱姜，葱姜爆炸香后，把豆腐切成薄片儿，在油里面煎，变成两面金黄，放入挺好的青红彩椒或者放辣椒粉都可以，然后放入生抽，材料里面有盐调味，出国时在放一点大蒜碎 调味增香，勾芡出锅。

非常好吃，爽滑细腻。

炸豆腐丸子

新鲜猪肉半斤，剁成肉馅儿。豆腐一块儿，切成细丁，压成豆腐泥儿，倒入肉馅里，加入切好的葱姜末，少许淀粉，和成面糊，做成丸子。

锅里放油，油热，丸子丢在锅里炸，炸至金黄就可以捞出来，焦黄酥脆，外焦里嫩。

可以做零食，也可以炖着吃，还可以做火锅丸子。

炸豆泡

用老豆腐切成半厘米厚的长方块儿或者三角形，在油里炸至两面金黄，用来做炖菜、火锅料，也可以直接吃。

吃的时候蘸着蒜泥醋，这种吃法孩子特别爱吃，也是豆腐一种非常经典的吃法。

豆腐包子

用豆腐切成小方丁，葱姜切末，先在油锅里炸香葱姜末，把豆腐放在里面炒香，加入生抽蚝油，五香粉，辣椒油，充分搅拌均匀做成豆腐馅。

做豆腐包子的时候面要活得，软一些，活成饺子面一样软就行了。

包子做好以后，再醒发一会儿，再往锅里蒸，我开20分钟就行了。豆腐馅大包子特别好吃。麻辣鲜香，软糯可口。