适合立冬之后喝的几款营养汤锅
作者：粒粒
引言
立冬之后，气温明显降低了。
除了要及时添加保暖衣物，帮助我们的身体抵御寒冷，还需要一些温暖的食物来滋养身体。
下面为大家介绍几款适合立冬之后喝的汤锅，不仅美味可口，还能帮助我们驱寒保暖。
01
当归生姜羊肉汤
羊肉是冬季养生的佳品，而当归和生姜则具有温补作用，三者搭配在一起，不仅能够驱寒保暖，还能提高身体素质。
材料：
羊肉500克、当归50克、党参20克、生姜60克、葱30克、料酒适量、盐适量。
步骤：
1、将羊肉洗净切块，当归、党参、生姜切片，葱切段备用。
2、锅中加水，放入羊肉块，大火煮开。
3、捞去表面浮沫，继续煮沸5分钟。
4、放入当归片、党参、生姜片和葱段。
3、大火烧开后转小火炖煮约1小时，调入盐和料酒即可。
【小贴士】
1、炖煮时无需加盐，食用时根据自己口味加盐调味。
2、当归党参已经软烂，可以一同食用。
3、用水量可根据自己喜好酌情添加。
02
白萝卜排骨汤
白萝卜含有丰富的维生素C和矿物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
搭配上鲜美的排骨，这款汤品既能滋补身体，又能增强食欲。
材料：
白萝卜500克、猪排骨250克、葱、姜适量、盐适量。
步骤：
1、将白萝卜去皮切块。
2、猪排骨洗净斩块，冲洗干净，放到淡盐水中浸泡30分钟，把血水浸泡出来。
3、锅中加水，放入猪排骨块和姜片，大火烧焯水5分钟。
4、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。
5、把焯好的排骨放入砂锅中，加入生姜片，倒入没过排骨的清水，然后开大火煲。
7、水开之后关小火继续煲，大约煲1.5-2个小时。
8、最后加入白萝卜在煲10分钟左右，萝卜软烂就可以了。
9、煲好之后装到碗里，加入适量的味精和盐调味，撒上葱花增色增香。
03
番茄牛肉汤
牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强体力。
搭配上番茄的酸甜味道，这款汤品开胃消食，又营养美味。
材料：
牛肉250克、番茄2个、洋葱半个、葱姜适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1、将牛肉洗净切块，番茄切十字花刀，用开水烫一下，去皮，切块，洋葱切丝备用。
2、将牛肉块，加葱，姜，清水烧开，关火焖几分钟。
3、煮熟的牛肉用温水洗净，再次加入葱、姜，热水煮开，转中小火炖到牛肉酥烂。
4、锅中加油烧热，放入葱、姜爆香。
5、加入洋葱丝、番茄块翻炒至出汤汁，放入牛肉锅中。
6、转小火煮30分钟，调入适量盐调味即可。
04
山药炖鸡
山药含有丰富的淀粉和蛋白质，能够滋补身体。
搭配上鲜嫩的鸡肉，这款汤品营养丰富，滋味鲜美。
材料：
山药250克、鸡半只、姜片适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1、将山药去皮切块，鸡洗净切块备用。
2、炒锅加油烧热，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒至变色，直至鸡肉收紧，鸡皮微微焦黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓。
3、炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的开水，记得水要一次性加够。
4、大火烧开之后，转小火慢炖至鸡肉熟烂。
5、等鸡肉炖熟烂后，放入山药，继续炖10分钟左右。
6、汤完全炖好后，再加入盐、胡椒粉等调味。
7、最后再加入适量枸杞，避免枸杞长时间炖煮而影响汤色。
05
结语
以上就是今天为大家介绍的四款立冬之后要喝的汤锅，
每一款都有其独特的营养价值和美味口感。
在这个寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的汤锅，不仅能够驱寒保暖，还能滋养身体。
希望大家喜欢今天的文章，也希望这些汤品能为大家的健康带来更多的温暖和关爱。
你喜欢喝什么汤锅呢？
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我是粒粒，一个喜欢阅读、健身并且崇尚用简单食材制作健康美味的60后
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