6道百吃不腻的家常菜，做法简单，值得一试！

　　辣椒炒肉 1、尖椒切圈，五花肉切片 2、 姜、大蒜切好 3、 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬) 4、 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒 5、最后放入青椒翻炒，加入盐调味即可

　　酸辣土豆丝 1、土豆切丝，放在水中浸泡，目的是去除淀粉，口感更加爽脆 2、尖椒，红线椒切丝备用；蒜切末 3、起锅热油，放蒜煸出现香味，加入土豆丝，急火猛炒二分钟加入尖椒丝、红椒圈，翻炒片刻即可出锅~

　　尖椒鸡蛋 1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝；将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

　　锅包肉 1.里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸; 2.炸好后再复炸一次捞出; 3.清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。

　　干煸豆角 1、豆角两端去筋洗净切段沥干 2、锅中放稍微多一点的油，凉油放豆角，慢慢煸炒，当豆角表皮发皱时盛出备用（用小火，要不容易糊） 3、锅中放少许油，加入葱蒜煸香，放入肉末煸炒至变色，加入花椒干辣椒煸炒几下，随后放入豆角，加少许盐、糖、生抽，大火煸炒就好啦~

　　菜椒笋尖 1、竹笋开袋后用清水浸泡一二个小时，洗净（如果是新鲜竹笋省去浸泡过程，洗净直接用）选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。 2、起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，待笋煸至七、八成熟时，倒入酱油、白糖、调味，并放入菜椒，略炒后即可出锅。