绿豆在我们生活中是较为常见的豆类，它在我国具有两千多年的栽培历史，其营养价值高，含有丰富的蛋白质，也是广为人知的养生佳品，经常食用绿豆，对我们的身体非常的有好处。在炎炎夏日，通常人们用绿豆都是煮汤喝较多，喝上一碗绿豆汤可以清热解暑，开胃去火。
一般家庭都会在夏天把煮好的绿豆汤冰镇起来再喝，喝完后整个人都会感到神清气爽，无比解渴，但如此好喝的绿豆汤会出现一个小小的问题，那就是会许多豆皮，迫使留下一点小遗憾。没关系，今天要做的绿豆沙冰，正好解决了这些小问题，让吃起来口感更加爽口细腻。
制作方法：
1.先将绿豆捡掉小石子再淘洗干净，用水浸泡2～5小时左右，泡的越久皮越容易脱落；
2.将绿豆泡开，轻轻用手反复搓揉，使绿豆皮能掉下来；
3.将上浮的绿豆皮用滤网全部撇去再用手捡掉，这可能会费工夫，但为了好吃嘛；
4.再将绿豆放入电饭煲，倒入两倍的水，盖上盖子，按下煮粗粮粥的键，好了之后捞出置凉（煮好了会有点稠）；
5.取破壁机，倒入一碗煮好的绿豆，中速搅打20秒；
6.然后加入2调羹白糖（爱吃甜的可以自行加减）和2碗食用冰块再高速搅打1分钟，使冰块打碎完全和绿豆沙融合；
7.最后倒出看看效果吧。
这样制作的绿豆沙冰吃起来口感细腻，入口即化，整个绿豆沙包裹着冰块，吃进嘴里冰块立即融化，剩下的是绿豆沙的本味和白糖的甜，那种清凉和甜丝丝的感觉都甜到心里去了。是不是和以前家里吃的不一样啊，小伙伴们赶紧回家试一下。
小提示：冰块可以自己做，在某宝上可以买到冰袋，倒入矿泉水，扎好袋口，放冰箱冷冻几个小时就可以食用啦，简单又方便，主要是自己的卫生，吃的也放心。
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