夏天吃凉拌菜，学会这个“万能凉拌汁”，做菜不发愁

天气不知不觉就热了起来，在高温面前，各种煎烤烹炸，都不如一盘简单的凉拌菜来得更香！凉拌菜的做法简单，但要做得好吃，酱料可就很关键了！酱料是凉拌菜的灵魂所在。

今天给大家分享一个万能的凉拌菜方子，不管是拌荤菜素菜、卤菜还是炖菜，拌啥都好吃，喜欢的话记得收藏哦，夏天肯定用得着！

说它是万能，还真没有丝毫的夸张，有了这碗灵魂酱汁拌万物都没问题！夏天不想炒菜的时候，拍个黄瓜、莴笋之类，想吃减肥餐了，煮个鸡胸肉、卤个牛肉，统统用它一拌就成，简单省事，是天热的偷懒神器哦！

食材都是非常简单的家常食材，不用额外再去买，是不是很给力！

最近美美在减肥，天天水煮鸡胸肉，实在是吃得无味道，现在可好了，鸡胸肉丝里浇上几勺凉拌汁，立刻就色香味俱全呀，而且热量也特别低，多吃也不怕长肉哦！

【万能凉拌汁】

主料 生抽3勺 米醋2勺 蚝油一勺 香油一勺 白糖适量

辅料 蒜末一勺 小米椒一勺 香菜末一勺 花椒粉少许 花生碎适量

做法：

取一个碗，加入三勺生抽。

两勺米醋

一勺蚝油

一勺香油和少许白糖，拌匀后加入一勺小米椒末。

倒入一勺香菜碎。

撒入少许花椒粉

加入适量香油。

我喜欢吃花生，所以我加了一勺花生碎，没有的话可以省略哦，用筷子将所有的食材充分搅拌均匀就可以啦。是不是很简单，拌鸡丝、腐竹、木耳都好吃哦，试试吧。可以凉拌一切的万能凉拌汁。

小贴士：

只要勺子的大小是一样的，按照比例来调即可，根据食材的量，如果食材比较多，所有的料翻倍即可。

这道简单的万能凉拌汁，做法简单，好吃又省事。