春天又到了种菜的季节了，有朋友来我们菜地里常常羡慕不已，我让他挖些苗回去种，他们怕种不活。怎么能活不了呢，蔬菜生命力是很顽强的，大部分沾土就能活。
蔬菜主要种植方式有两种，一是种子直播，二是幼苗移栽。随着越来越多的蔬菜进行工厂化的集中育苗，日常种植的大部分蔬菜我们都能够买到种苗；再者直接播种的蔬菜，总是有苗稀或者苗密的地方，也需要进行移栽。所以无论是生产上还是家庭种植中，移栽菜苗并保证其成活成了我们种菜的一项必备技能。
移栽蔬菜想要活苗其实并不难，但是有些朋友可能不知道如何下手，不知道幼苗多大时移栽合适，也不知道取苗要留多大根系、带多少土，等等。下面我们从三个方面来讲解幼苗移栽这个问题，应该能够让您有一个很清晰的思路。
穴盘育苗，根系包裹住土坨儿时在移栽
菜苗移栽后只要根系恢复生长，也就差不多成活了。所以能够影响根系生长的因素均会影响菜苗是否容易成活。
1、首先温度是否合适
根系生长对温度的要求很严格，无论是耐寒蔬菜还是喜温蔬菜，移栽后根系恢复生长的温度都不能太低，适宜的温度为20-30℃。也就是说移栽耐寒蔬菜也需要较高的温度，虽然有些叶菜虽然耐寒，但是根系恢复生长的温度是高的。
2、根系是否完整
通常移栽幼苗的根系越完整恢复生长越快，时间越短，但是这并不是说植株带的根系越多越好。当季播种的蔬菜幼苗根系正处于快速生长阶段，移栽时肯定根系越多越好。但是多年生蔬菜，比如韭菜、蒲公英等，根系出现衰老迹象，那么在挖根移栽时，就需要剪掉部分干死的根系，一般留根5cm左右，更容易成活。
上图白菜取苗时，带土有点多
3、根系带多少土合适
我们移栽蔬菜想要保证成活，尽量不能损伤根系，为了不损伤根系，或多或少都会带土移栽，但是不用太多。番茄、辣椒、草莓的根系再生能力很强，根系即使不带土，移栽后也能够成活。其他蔬菜，尤其是叶菜、瓜菜，移栽时多少都要带些土。
4、浇水是否充足
我们就涉及到了另一个问题，移栽前浇水还是移栽后浇水呢。在温度合适的情况下移栽幼苗，都是在栽后浇透水，会成活非常好；如果温度较低，那么需要先造足底商，起垄覆膜一周左右，提高地温，移栽时坐棵浇水，2-3天缓苗后，浇大水促进生长。
在上面三个对缓苗影响的因素中，温度是最重要的，如果温度合适，根系即使不带土移栽，最后大水一浇，活苗率也能够在90%以上。
上图为芹菜，在刚长出真叶时分苗移栽，特别容易成活
1、苗龄
幼苗多大苗龄移栽比较合适呢，菜苗太小不太好取苗，太大则过了根系快速生长的阶段。虽然蔬菜种类很多，但是我们根据农业上蔬菜的分类，把握这样的原则移栽就可以。
果菜类：主要是瓜类和茄果类蔬菜，一般用72孔的穴盘，通常是长有4-5片叶时移栽，这个时候根系刚好长满穴盘，颜色嫩白，水分足，上面布满根毛，只要沾土加上温度合适就会迅速生长。
叶菜类：目前生产上大部分叶菜如甘蓝、菜花、白菜、莴苣都是育苗移栽，用128孔穴盘育苗，幼苗长有3-5片真叶时可以移栽。
2、如何取苗
穴盘育苗，取苗前先浇透水，整个土坨很容易取出；苗床育苗的，要看根系的大概范围，取苗时尽量保证根系完整，但是又不能影响其他苗的根系。
田间叶菜移栽，去密留稀，去弱留强；移栽前一两天浇一次水，便于取苗。移栽当天，用小铲在适宜的根系范围挖土取出苗，不用取土太多，留有四分之三的根系就可以了。
3、移栽
划沟移栽或者穴栽都可以，沟深或者穴深5cm左右，把带着土坨的根系放在穴内，保证根系要舒展，一手拿着幼苗使之垂直，另一只手放土，最后轻轻一压，完成栽苗，记得栽苗放土时千万不能把土压的太实。
看植株长势最直观，大部分蔬菜移栽3天后就能成活。通常是蔬菜移栽后一天有些许萎蔫，移栽后两天萎蔫情况减轻，标志着根系开始恢复生长，移栽后三天基本上就没什么萎蔫，能够正常生长了。
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