河北省红十字基金会医院主任医师崔树旺认为,肝硬化患者宜食高维生素、低脂肪、高蛋白、易消化的食物,例如蛋、蔬菜、瘦肉、鱼等;宜补充凝血性物质,如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等;增加含铁食物,如肝泥、菜泥、枣泥、桂圆。
晚期肝硬化并发肝昏迷者,应保证低蛋白饮食。浮肿较重或者有腹水,应少盐或无盐饮食,便秘可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等。忌一切含酒精的饮料。
南方医科大学珠江医院消化内科主任毛华教授表示,肝硬化患者补充蛋白质,一定要区分是早期还是晚期。如果错误的补充蛋白质,可能会对病情的康复产生影响。
肝硬化病人在早期要用高蛋白,高糖这样的高能量饮食。但是在晚期失代偿期,则要小心补充蛋白质,因为病人有出血,或者有肝性脑病的话,就要控制蛋白质摄入。
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