在日常生活中，人们买菜水果什么的，有时连着塑料袋一起放入冰箱，也没发觉有什么不妥之处。可是，前些时间就流传着：“装菜的塑料袋不能放入冰箱，不然等于慢性自杀，会引发癌症，甚至有的说会严重影响小孩的发育”。

这种说法并不严谨，虽然塑料袋确实含有一些对人体有害物质，比如着色剂、增塑剂等等，但只要注意不要放这3类食物，以及使用符合卫生标准的塑料袋，是可以放入冰箱的。

塑料袋的正确使用方法

1、不要用塑料袋装油性的食物，比如生肉、熟食、水产类。油脂也是一种溶剂，会把塑料袋的有害物质析处，主要是一些重金属物质，所以不能放入冰箱。过度摄入会造成对人体的伤害，甚至对儿童造成内分泌紊乱，导致早熟等现象。

2、不要用乱七八糟颜色的塑料袋，黑色、红色……等等。这类塑料袋全部是回收再次加工，添加着色剂而成，原本是用来装垃圾，并不能装食物。国家食品卫生管理法也有明确规定，菜市场需要包装的鲜肉、豆制品、鲜鱼、卤制品，一律不得使用再生塑料袋，以及黑色深色劣质塑料袋。只可使用符合国家标准的食品用袋，例如环保型、可降解、无毒且标有“SQ”标志。

所以带颜色的塑料袋不可放冰箱，以免食物染上苯并芘。虽然目前无法证明是否对人体造成致癌，但对动物会产生致癌。

3、装蔬菜水果的白色塑料袋是可以放冰箱的，前提是得得敞开。以免造成蔬菜缺氧，产生酒精留在果蔬了，引发腐烂变质，所以最好是别放超过两天。

要放入冰箱的食物，最好是用标有“SQ”的食品用袋，或者保鲜袋、保鲜膜，才是健康安全的。

佘小厨（完）

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