2020年1月16日，知名主持人赵忠祥先生因癌症扩散、治疗无效去世，这一天正好是他78岁的寿辰。
从2019年底开始，关于赵忠祥病情的多种传闻就已散播开来。据赵忠祥的儿子赵方等人透露，赵老曾在三年前查出良性肿瘤，此后多次拒绝体检，直到腿部变肿才被家人拉去医院就诊，但为时已晚。
本着尊重逝者的态度，我们认真翻阅了赵忠祥生前在今日头条发布的431则消息。看完赵老师曾经引以为傲的日常“美食”照片，不由发出一声感慨：实在是太油腻了！
赵老师是个很有生活情趣的人，平常喜欢美食，自个儿也特爱在家下厨。2017年端午节，他在今日头条上发的第一条消息就是自己写的一首七律：“今宵愿与君同醉，糯粽甜香又漫弥”。
然而，赵忠祥平日里的三餐似乎并不像他的诗歌那样清新淡雅。他最喜欢吃的“老三样”是烙油饼、炸虾排、各种摊鸡蛋。
有一回烙猪油饼时，赵老师说他主张“想吃什么别憋着，该吃吃”，表示“次数少也吃的少，料亦无妨，您千万别跟我学。”实际上，赵老师夫妇吃这些油炸食品是家常便饭，并不不在“少数”。
除了自己爱吃的油饼煎蛋之类，赵忠祥还经常为老伴（苏州人）做油爆虾、为孙子做可乐鸡翅。尽管赵忠祥夫妇的每日三餐不乏各种蔬菜、豆制品，但明显在炒菜过程中放油过多，他每次上传的照片经常是油光闪亮，特别刺眼。
除了晒自家三餐，赵忠祥还在平台上回答提问、录制视频讲解美食，但从他的选题和回答内容来看，赵老师最擅长烹饪的美食就是红肉、红肉、红肉！
虽是年近八旬的老者，赵忠祥生前一直还在参加央视的节目录制，有时候难免要东奔西走，甚至会连着工作三个多小时。为了保证体力充沛，每当遇到这种情况，赵老师会选择摄入高热量的“硬饭”，哪怕是方便面也照吃不误。
曾经有位年过古稀但“声如洪钟、中气实足”的友人对赵老说，年纪大了要多吃洋葱，当时他们在聚餐，立即请服务员切了洋葱来吃，赵忠祥还表示“我以后也会生吃洋葱，这有什么难的，唯一副作用不就呛鼻子吗？”但从他老人家之后发的美食照片上，我们几乎没见过洋葱，只在去年立秋那一天给儿子做过一顿洋葱焖牛腱子。
最后，忍不住要说说赵忠祥家里那口铁锅。和许多网友一样，看到他老人家用的那口黑锅，都震惊了，厚厚的锅垢不仅积满了锅底，连内侧挂的都是！中国人的烹饪方式决定了很多家庭用的铁锅也是这样的，建议您上网查查看，这种糊在锅上的污垢致癌性到底有多强……
曾经有网友提出让赵忠祥换口锅，他表示拒绝，并这样解释：
这口锅跟我40年啦。想当年查体血色素低，刚好一哥们到我家，我做饭，他说，你现在用的这锅漂亮是钢精锅（也许是铝锅），如果换成铁锅，可能对你血色素有好处。我权且一试，几个月后，一验血，正常啦。是换了这口铁锅的原因吗？我怎敢肯定。但我就一直用它煎炒烹炸煮到如今，真舍不得换呀。
直到2019年3月，赵忠祥在录制《祥聊》节目教做炸酱面时，一群年轻的编导们实在看不下去了，才替赵老师把那口锅里里外外刷了一遍。对此，赵老师还表示了感谢……
赵忠祥老师打小在老北京城长大，饮食口味自然也是地地道道胡同儿里养成的。晚年的赵忠祥经常想念起姥姥带着儿时的自己吃炸糖饼、喝肉汤，七十多年过去了，骨子里还是喜欢吃这口。
各人长期形成的饮食偏好无可厚非，但毕竟上了年纪，毕竟现代社会的物质条件、生活环境不一样了，如果日常三餐清淡不足、油腻有余，对身体必然有害无益。
为了自己和家人的健康，有些饮食习惯哪怕是跟了您半辈子，还是要改一改了。
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