B加商城 2022-11-16 13:08 发表于上海
今年天气冷得晚
终于等到了大闸蟹最肥美的时候
但不知道有没有人跟我一样
每次看到黄肥膏白
丰腴圆润的螃蟹上桌
总是又爱又恨，想吃又懒得吃
尤其聚会宴请的时候
吃完一整个螃蟹牙齿费劲不说
还特别容易自毁形象
然而昨天
在心选君看完某餐厅服务员拆蟹后
终于悟了！！
原来吃螃蟹还能这么方便？！
趁着还没忘记
今天心选君特意买了个大闸蟹来复习一下
顺便给大家展示一波
——优雅吃蟹的正确打开方式！
在吃蟹之前我们需要先准备一套吃蟹工具
地道点的朋友可以准备蟹八件
简单点的话准备一个剪刀、
小勺子和小刮片即可
用剪子剪掉螃蟹的八只蟹脚和两对蟹钳
并剪开其关节
用蟹小腿or蟹勺把蟹大腿的肉轻轻顶出
去掉蟹脐（蟹肚脐部分的一小块盖）
用蟹锤敲击蟹壳，蟹斧拨开蟹壳
用蟹叉或小勺将中间的蟹胃部分舀出
轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净
（注意中间那个呈三角锥形的蟹胃别吃哦）
用剪刀将多余的蟹脚残骸、
蟹嘴、蟹腮等内脏剪掉
并挑出蟹心
吃完蟹黄蟹膏后
把蟹身掰成两半
并沿着蟹脚横着剪开
用蟹叉或者镊子将蟹肉取出
轻轻松松获得一大口蟹肉
无论是直接吃
还是拿它来做炒饭
味道都绝绝子哦！
就展示到这里咯
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