大白菜又名结球白菜、白菜、黄芽菜。它原产于我国，是中国最具代表性和创造性的特产蔬菜之一。因其味道鲜美、营养丰富、价格便宜、四时有售，故有“菜中之王”的美誉。
白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。
白菜以其清白的形象及美好的寓意赢得了古今中外无数文人墨客的喜爱，宋代范成大诗曰：“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”苏东坡诗云：“白菘类羔豚，冒土出蹯掌”。
白菜不但受到诗人的喜爱，也是诸多画家入画的好题材，白菜常被入画寓意招财或是表现清白无瑕，吴昌硕喜画白菜，在他的画作中有不少白菜题材的创作。
1.使用中号羊毫笔蘸取淡墨，中锋用笔勾画白菜的叶茎。↓↓↓
2.先勾出一侧，再勾出另一侧。↓↓↓
3.将白菜的计叶茎勾画完成。↓↓↓
4.逐渐以毛笔中锋将白菜的叶茎勾画完整，注意白菜的菜茎有很多层，运笔勾勒时要勾画出白菜茎的层次感。↓↓↓
5.使用大号 羊毫笔调淡墨，侧锋用笔在菜茎上点画菜叶。↓↓↓
6.逐渐以淡墨将偏下方较淡的叶片点画完成。↓↓↓
7.用大号笔调和淡墨与浓墨，调至中墨色，向上点画出中间色调渐深的叶片。↓↓↓
8.用毛笔再蘸浓墨调和，色调较深，以毛笔侧锋点画最上面一层色调较深的叶片。↓↓↓
9.再用淡墨在叶片的边缘点缀一些小叶片，让白菜的菜叶更加丰满。完成白菜基本形态的刻画。↓↓↓
注意！白菜的叶片是一幅画的关键，点画时要不断将毛笔调和墨色或清水，使点画叶片的墨色层次变化多一些，这样画出来的菜叶才更加生动、自然。
10.使用小号狼毫笔蘸取浓墨，中锋用笔勾画白菜的叶脉。↓↓↓
11.逐渐将白菜的叶脉勾画完整，注意叶脉的走势要符合菜叶的翻转态势。↓↓↓
12.使用中号羊毫笔蘸取浓墨，侧中锋兼用笔，在白菜的根部画出白菜的根须。↓↓↓
13.使用大号羊毫笔蘸水浸透，调和浓墨，侧锋用笔染画白菜的菜叶，让白菜的菜叶更为丰盈饱满。↓↓↓
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14.逐渐渲染叶片，注意中间的叶片色调墨色较浓，边缘叶片的色调较淡。↓↓↓
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15.完成白菜的绘制。↓↓↓
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