干锅土豆鸡肉-yaya小舍-搜狐博客

 干锅土豆鸡肉：

   材料：土豆一个，蒜薹一小把，鸡腿一个

   调料：蚝油一大勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，干辣椒几个，蒜几粒

 做法：

 1】土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片

 2】锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出

 3】放土豆片煎至表面泛黄盛出

 4】鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒

 5】把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀

 6】转入干锅，加热上桌即可！